![](/images/layout/sitelogo-color.png)
/臺灣方志/一二四 鳳山縣志/卷之七 風土志/物產/果之屬
西瓜:內郡熟於六、七月;鳳山則種於深秋,熟於隆冬.貢大庭,以三月萬壽前至京,名曰萬壽果.其餘以漸次熟焉.
龍眼:形圓如彈丸.殼黃,肉白而甘味,亞內地.後荔枝熟,又名為荔奴.
檨:實如豬腰子,熟於夏.有香檨、木檨、肉檨三種;香檨最佳而少,木檨次之,肉檨為下.此臺果之上者.肉粘於核,必切片而始堪食也(按檨,「正韻」無此字;臺人因其名,會意書之).
波蘿蜜:實生樹榦,大如斗.色綠,似如來頂,液粘如漆.子略似栗,熟而食之,味亦頗甘.
橘:柑屬.江以南多有之.皮薄而光,俗通呼為柑誤矣.又有公孫橘,長年俱花;實前結者紅,後結者青.味酸不堪食.
柑:橘屬.皮厚而皺,種類甚多.鳳山止有紅柑、雪柑二種,其味比內地頗酸.
木瓜:樹直而高,無旁枝.花色白,實結於榦.醃而食之,甚佳;能療足疾(見「藥部」).
鳳梨:葉似蒲而闊,兩旁有刺.果生叢心中,至熟而色黃;味酸甘.末有葉一簇似鳳尾,故名.
釋迦果:樹高出牆,實大如柿.色綠,如釋迦頭.味甘而膩.熟於夏、秋之間.又名番梨.
椰子:樹高數丈無旁枝,似檳榔而榦尤大.殼堅,可作瓢,殼外有衣如,用以洗鍋,可去油垢.
檳榔:樹似栟櫚,葉亦相類.榦有節,有房如籜.花在房中,花開而房脫;色白,細而香.一穗結實數百粒,熟於秋.切開,夾以扶留藤、蠣灰食之,可去瘴氣.淡水產甚多.
扶留藤:蔓生.子如桑椹.其藤可夾檳榔而食,根尤佳.俗呼為蔞藤是也.
桃:花開於春,熟於夏.味酸於內地,亦不及北淡水之多(又載「花部」).
梅:四月熟.味酸而生津,所謂「望梅止渴」是也.北淡水多於南淡水(又載「花部」).
石榴:種自塗林安石國,故名安石榴.有紅、白二種;紅者實大而味甜,白者實小而味酸澀.可療痢疾.
番石榴:俗呼梨仔茇.花白而味香.實大者如□,皮青,肉微紅;氣濁,非佳果也.曠野之□,無處不生.
柑子蜜:形如彈子而差大.和糖,可充茶品.
番柿:形似柿,有毛.俗所謂生毛柿是也.
柚:種類甚多.鳳山有紅、白二種.其味酸,比內地之文旦仙凡矣.
菱:「說文」曰:『菱,也』.一名芰,俗呼為芰角.「武陵記」以兩角曰,三角、四角曰芰.鳳所產者,惟芰而已.生水面.
甘蕉:俗呼為荊蕉;又曰牙焦.花色紅如蓮,子隨花闔;一闔有十餘子,闔落而子現,味甚甘美.
桄榔子:五月熟.子若多生,則是歲有年.樹似栟櫚,中有屑如麵.
甘蔗:「廣志」:『一名藷蔗.顧凱之食蔗自尾至本,曰:「漸入佳境」』.煮糖另是一種,曰竹蔗.
菩提果:俗名香果.花白;實青黃,味甘而香.置諸几案,以供清玩,真不愧其名云.
香櫞:俗曰香圓.初生色青,熟則黃;味淡而香.四時俱有.
佛手柑:狀如佛手,其指有屈者、有伸者.色黃,中無肉;其味清香異常.
薯:皮有紫色者佳,白者稍遜.蔓生.葉長而尖,結根而成;一根可數條.有一根一條者,長四、五尺,重至十餘斤;俗呼為田薯.
芋:一名土芝,一名蹲鴟.鳳之芋有三種:曰檳榔芋者,中有紅根相連,如檳榔子;曰秫米芋者,以其軟而粘也;又有淡水芋,大者重四、五斤,不歉蜀中焉.
山藥:「本草」曰:『薯蕷生於山上石隙之間,有長至六、七尺者』.
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。 農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.
維護單位: 農業試驗所 最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度