/臺灣方志/一七二 淡水廳志/卷十二 考二 物產考/物產/果屬

鳳梨(其味酸甘，「臺灣草木狀」云：黃梨一名鳳梨，無榦有葉如鳳尾，蒂有柄似金瓜，芒刺周匝，為魚麟，為蝟毛，削之去顛末，橫陳若豉，斑圓暈作古錦文，味甘涼，沁心脾．「筆談」云：粵西以波羅蜜為天波羅，黃梨為地波羅．「居易錄」黃梨曰黃來，八月熟，長可尺許，味尤甘香．其樹類蕉，實生節間．按黃梨長止五、六寸，叢生根下，葉似蒲，兩邊如鋸齒，頂上葉小、攢簇如雞帚)、

荔枝(種出內地興化漳浦產者為上，臺地率自海船攜來，一日夜可至．味、香、色猶不變)、
龍眼(有數種，大者謂之福員，小者味薄，六七月熟)、
香櫞(瓤不分瓣，長似木瓜，上下微尖，味甘而香．以鹽醃之，能消食，可當茶飲)、
佛手柑(狀如香櫞，但有如人指，屈伸長短，錯落不一．雖乾而味不改，五、六月初熟時，載售江浙青果客)、
桃、李 (大坪林莊多出，又有小而紅者，為真珠李，味酸)、
楊梅(子小如豆)、石榴，柑(有蜜桶柑、雪柑、椪柑、番柑．沈文開「雜記」云：番柑種自荷蘭，大於番橘，肉酸皮苦．荷蘭人夏月飲水，必取此和鹽搗作酸漿入之．多樹園中，樹與橘無異)、
橘(有公孫橘，前生者紅，後生者青．花實四時相續，番橘大如金橘，肉酸皮苦)、柚(實大皮厚)、柑仔蜜(細如橘，和糖煮作品茶)、
荊蕉(即甘蕉，俗呼牙蕉，一作芭蕉果，秋冬時盛．「臺灣志略」云：甘蕉葉與蕉類，中心出花，層層吐瓣，紅紫可愛．結實聯綴百餘顆，兩兩相對，猶若貫珠．色黃白、味甘、頗似香瓜．「南方草木狀」云實隨花，每花一闔有十餘子，先後相次，不俱生，花不俱落．「臺灣草木狀」云：芭蕉果如橘瓤，先合後分，長而屈，當即「志乘」所云羊角蕉，以象形得名．熟則古玉半環，木梳無齒，破而食之，味同瓜瓤，而膩過之)、
蒲萄(蔓生)、枇杷(以植久者佳)、甘蔗(性冷味甘，有紅、白二種．榦小者為竹蔗，煮汁成糖)、
羅漢果(樹高出牆，實大如柿，碧色紋縐，如釋迦頭．味甘而膩，夏秋時熟，一名釋迦果、又名迦藍頭．「臺灣草木狀」云：迦藍頭青皮團簇如佛頂，配以洋桃，為禪杖頭，蓮霧果為鐃鈸，黃梨有柄為鈴鐸．七里香之子為念珠，令人望苦海而思寶筏也．「諸羅縣志」云釋迦果似波羅蜜而小，種自荷蘭，味甘而膩，微酸．夏盡秋初熟，一名番梨)、
秫、番石榴(即梨仔茇，花白味澀)、菱角、榔子(五月熟，後種埔占子多歲亦豐)、檳榔(一名菁子，向陽曰檳榔，向陰曰大腹皮，可入藥．一穗子數百粒，實如雞心，和荖籐葉食之，能醉人，可祛瘴．「赤嵌集」云：檳榔即廣東雞心，粵人俟成熟，取子而食．臺人於未熟食其青皮，細嚼麻縷相屬，即大腹皮也．中心水少許，尚未成粒．間有大者，剖視其實與雞心無異．或云，粵人食子，臺人食皮，一色青者為雄，味厚；黑臍者為雌，味薄．顆向上長者尤貴．蠣房灰用孩兒茶或柑仔蜜染紅，合浮留籐食之．按范石湖「集」頃有嶠南人好食檳榔，合蠣灰扶留籐，一名蔞籐食之，輒昏，已而醒快．三物合和，唾如膿血可厭．蔞籐一作浮留籐，士人誤為荖，「臺灣志略」云：檳椰樹直無枝，高一、二丈，皮類青桐，節似筠竹，葉皆上豎，猶如鳳羽，臨風旖旄，甚可人目．葉脫一片，內現一包，數日包綻，即開花二、三枝，淡黃白色朵朵連珠，香芬襲人．實附花下，形圓而光，宛若棗形．自孟秋以至孟夏，發生不絕與榔肉、香籐、蔞根夾同啖，惟六、七月始無．臺人以薰乾者繼之．「番社采風圖」云番人採檳榔，跳而上，攀援矯捷，名曰猱採)、
檨仔(有香檨、木檨、肉檨、實如豬腰，皮綠肉黃，其根在核，盛夏時熟．「赤嵌集」云檨仔俗稱番蒜，其種自日本傳來)、
菩提果(即香果，出西域，花有鬚無瓣，色白，中空如蠟丸，芳馨極似玖瑰果)、
暖霧(上銳下圓、如蒜，其心微皺，色白微紅，味清甘如蘋婆．「彰化志」作翦霧．「臺灣草木狀」作蓮霧)、
黃彈(味甘微酸)、椰子(殼可作瓢，內含漿如酒)、木瓜(木本．浸酒療足疾，「赤嵌筆談」云：木瓜樹幹亭亭，色青如桐．每一枝一葉，葉似萆麻，大者尺餘．花白色，爪凡五稜，無香味．居民用鹽漬以充蔬)、
水梨、棗、無花果(一名映日果，葉可作藥)、羊桃(「臺灣草木狀」云：洋桃或四稜、或五稜，小而色綠，文理直者甘、大而微黃，角不甚周正者酸，橫斷之似車輪．去其廓，又如白蘋．初放瓣中有微核如橄欖仁．入口稍澀，亦相似．