長腰鮪種魚培育試驗 

長腰鮪 (Thunnus tonggol) 分布在熱帶海 域，為一種沿岸表層洄游魚類，是商業上重要 的漁獲魚種。主要分布於印度西太平洋區，從 紅海至紐幾內亞，北從日本至澳洲海域，繁殖 季節為 4－5 月及 8－12 月，全世界漁獲量約 為 100,000－500,000 公噸。 長腰鮪由於背鰭、胸鰭及腹鰭呈現灰黑 色；離鰭為黃色而帶灰緣，或為灰黑色；尾鰭 灰黑而帶黃綠色光澤。因此在臺灣常被誤認為 黑鮪幼魚，此魚種在鮪魚中屬於體型較小者， 臺灣各地均產，東部及南部漁期約在農曆年前 左右，澎湖漁期高峰則為春季。由於漁獲量不 高，臺灣無專業捕撈船，長腰鮪多為混獲。經 調查發現，臺灣漁船一般捕抓到長腰鮪體型較 小，澎湖流刺網船作業中可捕獲成熟種魚，體 型較大尾叉長可達 100 cm。 由於長腰鮪肉質鮮美，身受消費者喜愛， 價格為黃鰭鮪 2－3 倍以上，國外已有此魚種 相關的繁養殖試驗。本所東港生技研究中心於 2017 年著手進行長腰鮪之種魚培育試驗，幼魚 來源係由小琉球曳繩釣漁船捕獲，運至東港漁 港後再由活魚運輸車運至東港生技研究中 心。蓄養在 200 公噸圓形種魚池中，體型約 3 －5 kg。因成長需求須遷移至 1,500 公噸大型 種魚池，以特製圍網先圈住長腰鮪，再以擔架 或魚袋移往大型種魚池 (圖 1)，過程順利，目 前最大體型約為 10 kg。 大型種魚池是採循環過濾系統養殖，系統 串聯養殖大型海藻，培養海木耳，以消耗降低 池水磷酸鹽含量。長腰鮪目前共有 15 尾，體 型約 5－10 kg，平日餵食無斑圓鰺 (Decapterus kurroides)、白腹鯖 (Scomber japonicus)、南魷 (Symplectoteuthis oualaniensis) 等解凍的生 餌，將其切成適當大小的塊狀餌料，以符合其 適口性，長腰鮪種魚每日平均攝餌量 (圖 2)。

此批長腰鮪魚是 2017 年 1 月購入，體重約 0.5 kg，經 2 年蓄養，最大體型約 10 kg (已達成熟 體型)，成長率約 5 kg/年，長腰鮪為小型鮪類， 成長較黃鰭鮪慢，但價格遠高於黃鰭鮪，有發 展潛力。