「虱目以待 好味登場」台南優質虱目魚入菜 黃偉哲邀民眾一同鱻味共饗 (台南市政府新聞)

丹娜絲風災今年7月重創台南，讓台南的養殖漁業災情嚴重，為提振地方經濟，並重新擦亮「虱目魚王國」的招牌，台南市政府農業局辦理「虱目以待 好味登場」活動，於今(17)日辦理宣傳記者會，由台南市長黃偉哲親自主持，盼藉本次活動邀台南市5家飯店業者協力，整合資源推出使用台南優質虱目魚作為主題食材的料理，提升台南虱目魚的品牌價值。

從11月16日至12月15日止，南市府與5家飯店(禧榕軒大飯店、台南維悅酒店、台南大員皇冠假日酒店、台南台糖長榮酒店、台南老爺行旅)合作推出以虱目魚為主題設計的菜品，包括府城虱目魚希臘沙拉、避風塘虱目魚柳、虱目魚鬆蛋糕、府城牛奶魚燒賣、鼓汁虱目魚豆腐堡等，歡迎市民朋友於活動期間至合作飯店消費，飽啖台南最在地也最新潮的虱目魚料理。