埔姜為臺灣植物用語，一般指馬鞭草科黃荊屬植物，常見的有「黃荊 Vitex negundo 」、「海埔姜 Vitex rotundifolia」和「三葉埔姜 Vitex trifolia」，因其特殊的氣味及用途而被稱為「埔姜」或「埔姜仔」。

黃荊是灌木，株高可達1層樓，生長快速，半落葉性，葉子是掌狀複葉，花總狀花序，花朵小而細碎，淡紫色，常見於低海拔山區及平原野地。

海埔姜也稱蔓荊，是匍匐性灌木，株高不及膝，生長快速，漫延長於海濱沙地，花開於夏季，紫色，秋季結果，果實為圓形，成串生長，約十餘顆，初期為灰綠色，成熟時轉為黑褐色。種子氣味清香，民俗用其改善頭疼與失眠等問題，會使用海埔姜種子做為枕頭填充材料。因適應海岸沙地環境，已被利用為海岸定砂優良植物 。

三葉埔姜是灌木，株高低於1層樓，遠看外觀與黃荊相近，但三葉埔姜枝條略帶匍匐性，因此株高不及黃荊，且橫向生長較明顯。葉子如其名，的複葉3小葉 ，而黃荊是5小葉(3-7小葉)。花紫色，單花尺寸大於黃荊而小於海埔姜。

用於地名：臺灣有不少舊地名地「埔姜」來命名，例如屏東縣新南村「埔姜崙」(客家庄遺址)、高雄市美濃區「新埔姜林庄」、臺中市大安區與台南市善化區同樣有「埔姜林」、雲林縣西螺鎮與彰化縣秀水鄉同樣有「埔姜崙庄」、台南市永康區的舊名「埔姜頭」，…，這些地名都記載著黃荊曾經茂盛地生長在臺灣這片土地上。

使用紀綠：

1.阿美族/ 台東.山領榴部落：將葉片煮泡茶飲食用；取新鮮葉片搓揉後鋪於醃製肉品具驅蟲及去腥味效用；葉片揉鹽嚼食可舒緩腸胃不適；其莖幹為良好薪材，燃燒可驅蚊，且枝葉燒成灰可作洗滌用；會運用枝葉進行傳統儀式，跑步會綁枝葉於腰腹預防抽筋等。…(摘自原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏網)

(持續補充中)