臺灣諺語：「正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍、十芹菜、十一蒜、十二白」，12個月份的時令蔬菜，就有3種石蒜科植物。而應景時花中，冬末初春高潔優雅使滿室生香的水仙花，迎春風昂揚挺立爭豔的孤挺花，盛夏裡無畏風雨的韭蘭和蔥蘭，及秋日肆意伸展艷紅的紅花石蒜和金光燦亮讓人移不開眼的金花石蒜，都是石蒜科的觀花植物呢！農曆年節前，讓我們一同來品味石蒜科植物的美妙與滋味吧！