乳牛產業如何邁向『無抗飼養』新時代

北區分所 葉亦馨、郭雅心、陳玥彤、王思涵

當前全球正面臨嚴重的抗藥性危機，抗生素的過度使用催生難以治癒的「超級細菌」，威脅數百萬人的生命安全、動物福利及畜牧生產力。由於細菌演化不分國界，畜牧業龐大的用藥量已被視為抗藥性擴散的重要環節，若不加以控制，人類可能面臨無藥可醫的困境。

乳牛產業正經歷深刻的產業轉型。國際規範如歐盟已於 2022 年全面禁止例行性的預防性投藥，美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration, FDA） 也嚴格限制抗生素用於生長促進。現代酪農正逐步從全群投藥轉向「選擇性治療」，透過精進飼養管理、生物安全與精確診斷，將抗生素視為醫療的「最後手段」，在確保動物健康的同時，邁向永續生產的新紀元。

• 無抗飼養的國際定義

• 無抗飼養之國際規範與趨勢

• 無抗飼養之科學研究

• 無抗飼養之乳業未來

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