抗生素替代療法在乳牛乳房炎治療中的研究進展與應用前景

北區分所 陳玥彤、葉亦馨、陳怡璇、王思涵

乳房炎（Mastitis）為全球乳牛產業中最常見且造成重大經濟損失的疾病之一，病因主要以細菌性感染最為常見，病原菌包括金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、鏈球菌（Streptococcus spp.）與大腸桿菌（Escherichia coli）等，乳房炎會影響乳量、乳品質、動物福祉，並增加乳牛被淘汰的機率。過去乳房炎大多使用抗生素治療，然而長期使用抗生素會導致乳房炎病原菌之抗生素抗藥 性（Antimicrobial resistance，AMR）增加，且衍生消費者對於食品安全與公共衛生疑慮。近年來，在減少抗生素使用政策的推動下，抗生素替代療法（Antibiotic alternatives）應運而生。這些替代策略不僅能直接抑制乳房炎病原菌，亦可透過免疫調節與乳腺微生物平衡，降低疾病發生與復發風險。下方將介紹多種抗生素替代治療乳房炎的療法。

• 直接抗菌型方法

• 免疫調節與抗發炎型

• 生物製劑與宿主內源性防禦

• 微生物與嗜菌體療法

• 新興科技

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