撰稿人：張怡穎

走進密閉式鴨舍，最容易注意到的設備之一就是照明。對飼養人員而言，燈光似乎只是為了讓人與鴨看得到周圍環境；但對鴨來說，光線其實還兼具讓鴨隻判斷作息的功用，什麼時候該活動、什麼時候該休息、何時採食與飲水，都可能受到光照時間、照度與光譜組成影響。

北京鴨是全球重要的肉鴨品種，但相較於肉雞與蛋雞，關於北京鴨福利與照明需求的研究仍有限，雖然科學家開發了雞勒克斯（gallilux）這種依鳥類視覺敏感度校正照度的概念，但鴨在演化上適應水域環境覓食，有較高比例對藍光敏感的受器，與雞不完全相同，故不能原封不動套用雞的光照調控經驗。

因此，有研究以北京鴨為對象，從光週期、紫外光與不同照度方案三方面，探討人工照明如何影響鴨隻活動。研究人員在鴨隻約三週齡時，讓每個處理組的32隻鴨配戴加速度計，連續記錄48小時的活動資料；這些裝置每10秒記錄一次訊號，可用來觀察鴨隻整體活動量，以及一天中不同時段的活動變化。

作者比較16小時照明、8小時黑暗（16L：8D）及20小時照明、4小時黑暗（20L：4D）兩種光週期。結果發現，20L：4D組在明期的活動量顯著高於16L:8D組。但若將48小時的活動量加總，兩組並沒有顯著差異。而在有無補充紫外光與5–20 lux／gallilux範圍內不同光照方案這兩個試驗中，鴨隻在總活動量、明期活動量與暗期活動量皆沒有顯著差異。

作者認為延長光照時間，可能使鴨將較多活動安排在有光的時段。例如，原本必須集中在16小時內完成的採食、飲水與移動行為，或許可更分散地安排在20小時中進行。對群飼的鴨隻而言，有機會減少同一時間在飼槽或飲水器附近的競爭，進而降低緊迫。不過，光照並不是越長越好，黑暗期同樣是家禽生活不可缺少的一部分，因為褪黑激素會在黑暗期間分泌，參與調節日夜節律、代謝、生長、免疫與體溫等生理機能。從這個角度來看，相較於全天候照明，20L：4D或許是在延長明期與保留必要黑暗時間之間的一種折衷安排。

雖然這個研究測試的紫外光補充與照度方案看似對北京鴨活動量並無影響，但作者認為紫外光仍可能具有視覺引導、覓食及環境感知等功能，並可能透過改善視覺環境、降低緊迫與恐懼反應而影響福利。至於照度，過低的光照可能降低活動量，並增加骨骼或眼部相關福利問題；不過，本研究測試的5–20 lux／gallilux範圍可能不足以拉開明顯差異，而北京鴨適宜的照度範圍及最低門檻，目前仍未有明確定論。

未來若能再結合影像辨識與個體行為紀錄，將可進一步區分鴨隻是在走動、採食、喝水、整理羽毛，還是在休息。如此一來，研究人員與飼養者才能從「鴨動了多少」進一步回答更實際的問題：什麼樣的燈光能讓鴨在適當的時間做適當的事，並兼顧健康、福利與生產效益。

參考文獻

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