酪農天地專訪-日果乳坊

北區分所 陳玥彤、郭雅心、葉上瑜、王思涵   採訪

近年來，除了傳統乳品大廠外，越來越多年輕團隊投入乳品加工與品牌經營，為國產乳品帶來不同的可能性。這股趨勢之下，由中興大學團隊創立的「日果乳坊」，從實驗室出發，將臺灣茶文化融入優格產品，成功走進市場。本次專訪將帶大家一窺其從研發到商品化的過程，以及在乳源選擇、通路經營與品牌建立面臨的實際挑戰，以及如何為酪農業彼此間創造更多的合作。

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