牛舍地面怎麼設計最好？

兼顧摩擦力、排水與蹄部舒適的三難習題

牛舍地面看似只是牛隻每天踩踏的表面，卻同時牽動著跛行風險、關節健康，甚至牛乳產量——地面材質選得不好，太滑會讓牛隻跌倒受傷，太濕太髒則會浸泡磨損蹄部。

摩擦力不足，滑倒與跛行風險就上升

地面太滑，牛隻走路就危險

6.5 vs 0.9 全水泥條狀地板 vs 橡膠墊地板，牛隻滑倒次數對照

1.9倍水泥地面走道牛群，跛行發生的勝算比

Cozzi et al. (2013) 的隨機對照試驗比較了三種地板：全水泥條狀地板（fully-slatted concrete floor）、有孔洞地板（perforated floor），以及舖有橡膠墊的有孔洞地板。結果發現，飼養在全水泥條狀地板上的牛隻，滑倒次數（6.5次）明顯高於有孔洞地板組（2.1次）與橡膠墊組（0.9次）。

另一項針對馬來西亞半島酪農場的研究 Sadiq et al. (2020) 也發現，飼養在水泥地面走道（concrete floored walkways）的牛群，跛行發生的勝算比（OR）達1.9倍。這些研究都指向同一個結論：地面若缺乏足夠的摩擦力，牛隻滑倒與跛行的風險都會顯著提高。

排水與清潔不良，同樣是傷蹄的元兇

地面太濕太髒，一樣會傷蹄

2.3倍地面骯髒的牛群，跛行發生的勝算比

每日2次指南建議的地面糞便刮除頻率下限

摩擦力不是唯一的考量，地面的乾濕與清潔程度同樣關鍵。前述 Sadiq et al. (2020) 的研究同時發現，地面骯髒（dirty floors）的牛群，跛行勝算比更高達2.3倍，顯示排水與清潔不良的地面，同樣是跛行的重要風險因子。

〈牛乳友善生產系統定義與指南〉也明確要求：牛舍內應維持良好衛生，每天至少刮除非墊料休息區域的地面糞便2次；水泥地面則需具有止滑溝紋，或安裝防滑設施。這兩項規定，恰好分別對應了「排水衛生」與「摩擦力」這兩個地面設計重點。

軟硬適中，卻也暗藏取捨

軟硬適中：橡膠墊的雙面刃

水泥地面、止滑溝紋地面、橡膠墊地面，三種材質在摩擦力與舒適度上各有取捨。

近年來，橡膠墊被廣泛用來改善牛舍地面的舒適度。Weerasinghe et al. (2021) 比較了橡膠墊與水泥地面對牛隻的影響，結果顯示：使用橡膠墊的牛隻，飛節腫脹與傷口的嚴重程度較低，每日躺臥時間與單次躺臥持續時間都顯著增加，牛乳產量也隨之提升。

不過，橡膠墊並非毫無代價。前述 Cozzi et al. (2013) 的研究也指出，舖設橡膠墊雖然大幅減少滑倒次數，卻可能因為蹄部自然磨損不足，增加牛蹄過度生長的風險。針對肉牛肥育舍的研究 Hayes et al. (2025) 也發現，即使在原本已鋪設橡膠墊的條狀地板上加裝額外軟墊，雖然牛隻會立即且頻繁地使用，卻也讓地面清潔難度增加、牛隻髒污程度上升。

地面舒適度與排水清潔之間，本身也存在需要取捨的拉扯關係，並非鋪設橡膠墊就能一勞永逸。

沒有單一材質能同時滿足三項目標

沒有完美地板，只有恰當的權衡

摩擦力、排水、蹄部舒適三者互相牽制，牧場需依據地面的實際用途權衡取捨。

牛舍地面設計沒有單一材質能同時滿足摩擦力、排水與蹄部舒適三項目標。水泥地面若加上止滑溝紋，能提供足夠摩擦力，但硬度較高；橡膠墊雖能提升躺臥舒適度、減少滑倒與飛節傷害，卻可能影響蹄部自然磨損，也讓清潔與排水更費工。

牧場在規劃不同功能區域（走道、躺臥區、擠乳通道）的地面材質時，需要依據牛隻在該區域的行為模式，個別權衡這三項需求，而非套用單一標準。

因地制宜，才是牛舍地面設計的核心

走道需要足夠的摩擦力來避免滑倒，躺臥區需要柔軟舒適來延長休息時間，擠乳通道則需要良好排水來維持清潔——同一座牛舍裡，不同區域的地面設計原則本來就不會相同。

參考資料：

1. Cozzi et al. (2013). Alternative solutions to the concrete fully-slatted floor for the housing of finishing beef cattle: effects on growth performance, health of the locomotor system and behaviour.

2. Sadiq et al. (2020). Cow- and herd-level factors associated with lameness in dairy farms in Peninsular Malaysia.

3. Weerasinghe et al. (2021). Effect of rubber and concrete flooring on resting behavior, hock injuries, and milk production of primiparous Friesian crossbred dairy cows housed in a free-stall barn in Mid-Country, Sri Lanka.

4. Hayes et al. (2025). Feasibility of Adding Supplemental Solid Rubber Mats to a Confined Slatted Barn Cattle Feedlot System.

5. 行政院農業部，〈牛乳友善生產系統定義與指南〉。

6. 行政院農業部農業知識入口網，牛主題館，〈牛舍生活及設備〉。