苗栗蠶桑產業轉型設計之研究

林明誼

摘要

台灣蠶桑產業是從明末鄭成功時代開啟，到了清朝劉銘傳時代，由撫墾局興辦蠶業，苗栗縣曾是台灣蠶絲業的重要大縣，後來面臨外來品競爭壓力，蠶絲產業經營陷入困境，蠶業遂漸漸沒落。目前苗栗仍保有台灣蠶絲教育館，獅潭公館有蠶業生態教育農場及零星幾家業者。本研究探尋客庄蠶桑產業的演變興衰，盼找回客庄偏鄉「地、產、人」獨特文化元素；同時也盼能引起民眾對客庄文化、產業，能有更深層之認識，自然而然達到文化傳承目的。本研究採取個案研究法、文件分析法，佐以深度訪談法、紮根理論等研究方法，探討台灣蠶桑產業的演變，進一步研究轉型再發展之可能性。