有機稻米館

品種定位與資料說明

下列農藝、產量及米質數據主要採用2007–2008年全國稉稻區域試驗的平均值。病蟲害抵抗性採用2006–2008年統一檢定結果。這些均為歷史試驗資料，並非2026年重新檢測的數據。

115年度推廣品種名單：依農業部2025年12月9日公告，台中194號未列入2026年（民國115年）優良水稻推廣品種名單。該事實僅表示未列入本年度公告名單，不能推論為禁止栽培。

2007–2008年區域試驗平均值；產量為稻穀產量，換算至13%水分含量。

說明：全生育日數為插秧至成熟之日數。穗數、一穗粒數、稔實率與千粒重採論文表七；株高與全生育日數採表八；稻穀產量採表六。各指標均屬區域試驗平均值。

碾米、白米外觀與成分指標採2007–2008年區域試驗結果；食味總評採同期間品評等級。

食味總評中的 A 表示品評結果優於對照品種台稉9號；此等級是相對比較結果。2007及2008年第一、二期作的食味總評均列為A級。白米外觀評分值依原試驗方法解讀。

資料：育成論文表九（區域試驗米質）、表十（米飯食味品評）。

2006–2008年統一檢定結果，彙整不同試驗地點與年度；原文未提供可直接對應第一、二期作的分期抗性表，因此不自行拆分期作。

分級說明：R＝抗；MR＝中抗；MS＝中感；S＝感；HS＝極感。表內原文評分保留論文表十二的小數與範圍。縞葉枯病於同篇論文正文列為「感（S）」而表十二列為「HS」，故保留評分7.0並註明文表差異，不擅自定稿分級。

稻熱病檢定反應受試驗地點及病原菌族群影響；穗稻熱病曾呈現極感級，不宜將本品種概述為具有穩定稻熱病抗性。

台中194號植株較矮、株型良好，但第二期作仍需留意氮肥施用過量造成倒伏的風險；品種育成論文中的氮肥效應試驗顯示，每公頃氮素120～160公斤的處理已有良好表現。實際施肥量仍應配合土壤肥力、栽培制度及田間生育狀況調整。

對紋枯病、白葉枯病與褐飛蝨的檢定反應不佳，應依田間監測結果採取病蟲害綜合管理。第二期作亦應注意晚植後可能面臨的低溫風險。

米飯具有Basmati型香氣，白米心腹白少，且育成時的儲藏試驗顯示食味維持表現良好。實際食味與香氣會受環境、栽培、乾燥、儲藏及碾製條件影響。

鄭佳綺、楊嘉凌、許志聖（2018）。〈稉稻品種台中194號之育成〉。《臺中區農業改良場研究彙報》，141：55–73。農藝採表六至表八；米質採表九及表十；病蟲害採表十二。論文摘要與附件／研究彙報PDF（全期）。
農業部／農業試驗所，水稻品種資訊系統：台中194號。
農業部（2025年12月9日）。公告115年優良水稻推廣品種。

編輯原則：數值以正式育成論文之同一試驗階段為基準，未經提供更新試驗資料前不以早期性狀推論現行栽培結果。資料查核日：2026年10月29日。