土壤提供柑橘樹體生育所需之養分、水分，保持良好的物理、化學及生物性，培養良好健康樹體才能豐產及質優的柑橘果實，果園土壤管理目的在： 防止土壤及養分流失、 提高肥料元素之效率、 合理化補充土壤養、水分，針對面臨之問題進行改進，有效改善土壤環境及肥力，以提高柑橘產量及品質。

土壤酸鹼值改善
柑橘類果樹土壤酸鹼度（pH）在5.5～6.5之間，土壤pH值過高或過低會造成土壤養分供應失調，不利於土壤營養元素之有效性，間接影響土壤有益微生物族群消長及根群發展。土壤酸鹼值（pH）低於5.0以下則屬強酸性土壤，土壤酸性之原因，為土壤本身屬酸性土、土壤中石灰質受雨水淋洗而流失或生理酸性肥料連續使用的結果等。酸性土壤常易造成植株缺鈣或鎂而影響品質，且酸性愈強則土壤中鐵、鋁、錳溶解愈多，易形成毒害而不利植株生長，且磷易形成不溶性之磷酸鐵及磷酸鋁等化合物，以致植株無法吸收磷素。強酸性未缺鎂的果園土壤，可施用石灰石粉、蚵殼粉或矽酸爐渣等加以改良，而缺鎂的果園，宜施用白雲石粉（含氧化鎂10~16％），可同時補充鈣和鎂。每年於冬季休眠期施用，pH5.0以下之強酸性土壤每分地施用150公斤；pH 5.0~6.0每分地施100公斤，均勻撒施於地面，並翻耕混入15～30公分土中，施用後一個月才可施用硫銨或尿素等氮肥，與堆肥同時施用可防止土壤硬化。逐年適量施用但不可一次施用過多，且每年檢查pH值一次，當pH超過6.0時即應停止施用，以防止pH過高而引起微量元素缺乏。酸性土壤改善後，可直接增加土壤中鈣及鎂含量，及減少有害物質，增強微生物活動，促進有機物分解，並增進植株養分吸收而提高果實品質。

土壤有機質含量改善
土壤有機質會因為微生物的分解而減少，台灣屬高溫多雨之地區，有機質會加速分解，造成一般果園有機質含量偏低。施用有機肥除可被微生物分解供作物吸收外，亦可促進土壤團粒構造，改善土壤排水及通氣性，並增加保水保肥能力，間接可提高根群對各種養分吸收率。施用含碳（纖維）較高的腐熟堆肥，有機質含量應達60%，其氮、磷、鉀含量約為1%左右，則可多量使用，成株每年可施用30公斤以上。施用含氮較高的豆粕類有機物，如：大豆粕含氮7.5%、花生粕6.5%，每株僅能少量3～5公斤混合使用，以免因大量施用豆粕有機物之發酵熱（溫度達50℃以上）及有機酸過高而傷害根系。每年於冬季期施用有機肥，以穴施、溝施或環施於樹冠下周圍土壤中。同時施用有機肥後，化學肥料施用量應酌以減量，尤其氮素量應減施，以免因氮肥過多，使植株大量抽生夏梢及秋梢，以致影響果實品質。