《本草綱目》紀載：

(一)柚子（氣味）酸、寒。（主治）消食，解酒毒。治飲酒人口，去腸胃中惡氣。療妊婦不思食口淡。（大明）。
皮（氣味）甘辛，平，無毒。（主治）下氣，宜食，不入藥。（宏景）。消食快膈，散憤懣之氣，化痰。（時珍）。
（附方）痰氣欬嗽：用香欒去核，切，砂缾內浸酒封固，一夜煮爛，蜜拌勻，時時含咽。（新一）。
(二)葉（主治）頭風痛。同蔥白搗貼太陽穴。(時珍）。
(三)花（主治）蒸麻油作香澤面脂，長髮潤燥。時珍）。