為鼓勵及提昇柚農栽培技術,增加果農對品質之重視,下營區農會於2014年8月22日辦理優質文旦評鑑競賽,藉由舉辦評鑑比賽,讓參賽柚農彼此之間有良性互動、競爭及切磋學習,本項評鑑競賽已是連續第 6 年舉辦,本年度共吸引 52 位農友參加,並邀請國立嘉義大學呂明雄教授、李堂察教授及臺南區農業改良場張汶肇副研究員擔任評審。
下營區農會曾丁祥總幹事希望藉由舉辦優質文旦評鑑活動,加強文旦果農們對品質管理的自我要求,經由活動互相砥礪切磋,以提升整個下營區文旦果品品質。臺南區農業改良場王仕賢場長表示,下營區文旦評鑑會規模一屆比一屆盛大,之前連日的豪大雨也未使參賽文旦品質受影響,足見下營區文旦品質極具水準。擔任評審的呂明雄教授更肯定本次參賽果品外觀更勝以往,代表農友們不斷精進栽培管理技術,充分展現追求高品質文旦的決心。
下營地區為近年來新興的文旦柚產區,因環境條件適宜、農會用心經營及輔導,所生產的文旦柚風味、口感優異,是具潛力的新興產區,栽培面積有逐年增加趨勢。在下營區農會積極輔導產銷班以「A贏文旦」的品牌上市,以建立品牌及拓展行銷通路。下營區擁有與麻豆區相同的弱鹼性土壤與灌溉水源,適合種植像文旦這類高甜度果實的作物。起初為農友們個別零星種植,近年來由農會大力輔導,建立品牌「 A 嬴」,至今已成立 5 個產銷班,班員數達 237 人,種植面積約 100 公頃。本場也結合栽培技術、植物保護及土壤肥料專家們,和學校教授及農政單位共同指導,以提升農友們栽培管理技術。同時為提升文旦品質,該區文旦產銷班已有半數以上通過吉園圃認證標章,未來也將繼續努力朝向全區農友們皆通過認證,以確保消費者對下營區文旦買的信心,食的安心。
本次競賽之評分標準:外觀占 35% 、風味與肉質占 30% 、種子數佔 5% 及糖度佔 30% ,選出特優獎 1 名、特等獎 3 名、優等獎 5 名及良等獎 7 名。競賽結果由陳清田先生榮獲特優獎殊榮,陳清田先生擔任產銷班班長,其栽培文旦僅 8 年資歷,已連三年獲得競賽前三名,生產出來的文旦肉質彈牙,口味甜中蘊含微酸,多吃而不膩,果肉入喉回甘,讓人唇齒留香,品質堪稱有口皆碑。特等獎由陳寶忠、楊明輝及謝李金猜獲得,優等獎由郭秀英、馮郁文、曾河南、曾文仁及陳新春獲得,良等獎由陳福忠、謝瑞賢、陳忠和、林福田、陳國益、王錦秀及陳曾美蘭獲得。
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