麻豆文旦健康管理技術講習會紀實

時間： 104 年 3 月 24 日 ( 星期二 )

地點：臺南市麻豆區 麻豆農會農業倉庫

麻豆文旦為台南麻豆地區極富盛名的特色水果，擁有悠久的栽培歷史與優良的環境條件，除了先天優勢的加持，柚農在管理技術上也是精益求精，致力於高品質與安全的生產，造就出 「麻豆文旦 」知名品牌，也成為了改良場推動建構「健康管理體系 」的重點作物。健康管理 為導入栽培技術、合理化施肥及病蟲害管理之整合性技術，建構作物本身之健康，達到生產安全農產品無縫管理之目的。

臺南區農業改良場於 104 年 3 月 26 日假麻豆區農會農業倉庫辦理 「麻豆文旦健康管理技術講習會」 ，由臺南場王仕賢場長率本場同仁，針對花期之栽培、肥培管理與病蟲害防治進行重點講述。講習會由王場長與麻豆農會李育賢總幹事共同主持，麻豆本地與鄰近下營、官田約 435 位柚農踴躍參與，現場萬頭鑽動，場面十分熱絡。

王場長致詞表示，近年在各項食安議題發酵下，國人對於安全、非農藥之生產方式日益重視，也帶動了產業相關技術的需求。臺南場近年來配合作物健康管理執行，推動了木板誘集柑橘窄胸天牛的非農藥防治技術，成效相當良好，今後也會持續努力，研發各項技術，解決產業面臨的問題。李總幹事接續表示，臺南場在麻豆地區推廣輔導多年，解決了相當多的問題，除了感謝本場同仁的努力外，也希望農友能配合輔導應用相關技術 ，生產安全果品，達到產銷雙贏的目標。

講習會首先由作物改良課張汶肇副研究員講述 「麻豆文旦栽培管理要點」，由產業面問題切入，由於文旦產銷與節氣的關聯相當大，每年都會面臨不同的狀況，需要由栽培管理著手進行調整。而花是柚果生產的根本，因此如何適切進行開花管理，相當重要。接著由作物環境課潘佳辰助理研究員講述「麻豆文旦健康管理之合理化施肥技術」，首先介紹麻豆地區的土壤特性，進而導入土壤管理與肥料應用的相關知識。土壤與作物生長及病蟲害發生息息相關，然而每塊地的性質都可能不同，建議農友可從驗土了解自己土質特性，進行肥培管理的調整。最後由作物環境課張淳淳助理研究員講解「麻豆文旦健康管理之病蟲害防治」簡單介紹麻豆地區柚園常發生之病蟲害外，另外個別針對花、幼果期的重要害蟲「薊馬」發生狀況與管理原則進行介紹，如何切入正確的防治時間點，是成功與否的關鍵。

講習會的辦理除了傳達技術知識外，會後仍可見許多柚農與講師相互交流討論，提供了雙方互動學習的機會， 而藉由講解，使柚農了解健康管理的重要性，同時期盼能更朝高品質、穩定生產與安全果品之目標邁進，提升文旦產業之競爭力與能見度。

( 文 / 圖　張淳淳 )