信義土雞

品種特徵

單冠，信義公雞雖以紅色羽為主，但紅色之深淺較不一致，且有部分有黑色羽或金黃色羽；而母雞之羽色雖以棕色和黃色為主，但亦有少數以紅色羽為主的母雞。成熟體重(47週齡)公雞為2.59公斤、母雞為1.89公斤，初產日齡150天，40週齡產蛋數44個。

品種來源

民國71年由南投縣信義鄉收集之土雞，保存於中興大學畜產系