品種特徵
單冠白色來航雞係來航雞之若干變種之一，是唯一被應用於商業蛋用雞，全部來航雞均具有黃皮膚、白色羽毛、黃色腳脛與產白殼蛋，雖然僅有一變種被應用，卻有許多品系存在。畜產試驗所曾引進之Ｂ、Ｅ、Ｇ、Ｍ與Ｐ等五個品系蛋雞，其初產日齡為154-172天，初產體重 1465-1618 公克，40週齡體重1509-1598 公克，40週齡產蛋數 91-101個，40週齡蛋重 56-63公克。

品種來源
Ｂ系：民國六十二年在臺灣收集之北美地區蛋雞。
Ｅ與Ｐ二系於民國六十五年在臺灣收集。
Ｇ系：民國六十二年在臺灣收集之歐洲地區蛋雞。
Ｍ系：民國五十九年由日本鹽谷雞場購進500個種蛋繁殖而來。而台灣飼養之種雞大都由歐、美等地區進口。