品種特徵
全身無毛、腳脛無鱗片，因全身無毛及無鱗片，故名為無鱗雞（Scaleless chicken）。因無毛冬天需保溫，低溫之生長效率較正常雞差，但在38°C的環境下則增重較多、飼效較好、屠體蛋白質含量多、脂肪較少。依據畜試所研究顯示，14週齡體重約為963公克、性成熟體重約為1293公克、40週齡產蛋數約為71個。

品種來源
無鱗雞（Scaleless chicken）係1954年在加州大學戴維斯分校家禽系實驗室農場中所發現的突變種，源自 New Hampshire
雞種。