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烏骨雞品種測試
發文日:100/08/10

林茂荃 著

長期以來臺灣商用烏骨雞之疾病問題常困擾著業者,為了符合畜禽產品健康安全的導向,以畜試所引進之烏骨雞及民間2家商用烏骨雞進行試驗,依所得結果將現行之生產模式來作適當調整並提供業者參考。

試驗分為畜產試驗所高雄場試驗組(以下簡稱高雄場)及民間農場試驗組(以下簡稱民間場)。高雄場所採用雞種自民間業者之E、F場2種烏骨雞及畜產試驗所2種烏骨雞共4種不同遺傳來源之烏骨雞(A、B、C、D),民間場則為2家自家孵化繁殖之烏骨雞(E、F)。

試驗結果顯示:絨毛細菌數平均菌數等級高雄場為4.15,民間場分別為3.97及4.27均有偏高現象。15週齡時平均體重高雄場(A、B、C、D)分別為2653 g、2598 g、1437 g、1116 g,民間場(E、F)分別為2753 g及2471 g。血清抗體力價檢測結果顯示:高雄場新城病 (Newcastle disease,ND)、傳染性華氏囊病 (Infectious bursal disease,IBD)、傳染性支氣管炎 (Infectious bronchitis,IB)、里奧病毒感染症 (Reovirus,REO) 等均有良好的抗體力價,民間場(E、F)兩組血清抗體力價則較差。

雛白痢 (Pullorum disease,PD) 檢測結果:高雄場8週齡檢測時為40~60%,經檢測為陽性雞隻予以汰除後;於15週齡時再抽血檢測時下降至3.6~23.9%,民間場(E、F)兩組雛白痢8週齡檢測時為0~10%,但並未給予淘汰,於15週齡時再次抽血檢驗發現雛白痢陽性率上升至10~15%。於15週齡時高雄場育成率為96.72%,E、F兩組育成率E組與F組分別為75%及86%。顯示有效的防疫計畫與雛白痢篩選可顯著提高烏骨雞育成率。