作者 洪哲明

本試驗目的在探討飼料額外添加不同劑量薄荷中藥草粉末，對小型白絲羽烏骨雞生長、屠體性狀及免疫反應之 影響。

採用畜試所 1 日齡小型白絲羽烏骨雞 150 隻，隨機分配於 5 個處理組，分別為 (1) 對照組 ( 未添加任何藥物 或中藥草 )；(2) 添加 0.1% 薄荷中藥草粉末組；(3) 添加 0.5% 薄荷中藥草粉末組；(4) 添加 1% 薄荷中藥草粉末組； (5) 添加 50 ppm 抗生素組 ( 泰利黴素，Tylimycin)，每處理組 3 重複，每重複 10 隻，公母各半，飼養期間為 16 週。 收集雞隻生長性能、免疫反應、血液生化及屠體性狀。試驗結果顯示，飼糧添加不同劑量薄荷中藥草粉末對 0 － 16 週齡小型絲羽烏骨雞之體增重，以 1% 薄荷中藥草粉末處理組顯著高於 0.5% 薄荷中藥草粉末處理組 (P < 0.05)；抗生素藥物組之飼料轉換率顯著低於 0.1% 與 0.5% 薄荷中藥草粉末處理組 (P < 0.05)。而 0 － 16 週齡存活率方面，雖 中藥草粉末處理組均與對照組無顯著差異，然而添加 1% 薄荷中藥草粉末處理組 0 － 16 週齡 100% 存活率高於對照 組 96.7% 與抗生素組 90%。

在免疫反應方面，12 週齡烏骨雞在新城雞病疫苗 (ND) 抗體力價，以 0.5% 薄荷中藥草 粉末處理組顯著高於對照組與 0.1% 薄荷中藥草粉末處理組 (P < 0.05)。免疫球蛋白方面，飼糧添加 0.1% 薄荷中藥 草粉末處理組在 IgA 與 IgG 方面高於對照組趨勢。0.5% 薄荷中藥草粉末處理組肌酸酐 (CRE) 顯著低於 0.1% 組與對 照組 (P < 0.05)。在公雞方面，頭頸比率以 0.5% 薄荷中藥草粉末組顯著高於 1% 薄荷中藥草粉末組 (P < 0.05)；胸比率以對照組顯著高於 0.5% 薄荷中藥草粉末組 (P < 0.05)；翅比率以 0.1%、1% 薄荷中藥草與抗生素處理組顯著高於 對照組 (P < 0.05)。

可食性內臟比率以 0.1% 薄荷中藥草粉末組與抗生素處理組顯著高於對照組 (P < 0.05)。在母雞方 面，屠宰率以對照組與 0.1%、1% 薄荷中藥草粉末組顯著高於抗生素處理組 (P < 0.05)；腿比率以 0.1% 薄荷中藥草 粉末處理組顯著低於其他處理組 (P < 0.05)；可食性內臟比率以抗生素處理組顯著高於對照組 (P < 0.05)。

試驗結果顯示，若以生長性能體增重、飼料轉換率、存活率與屠宰率為添加劑量之考量，以薄荷中藥草粉末1% 之添加劑量為最佳。若以抗體力價與免疫球蛋白方面作為添加劑量之評估，則以薄荷中藥草粉末 0.1% 與 0.5% 之添 加劑量為最佳。