有一些民眾認為在鄉下媽媽及阿嬤飼養的土雞很好吃，也約略聽媽媽及阿嬤說土雞需要飼養半年以上才會好吃，而市售商用白肉雞飼養5週左右就長到1.8-2.0公斤就上市，因此主觀認定白肉雞一定是飼養期間，施打賀爾蒙(亦有稱生長激素、雌二醇..等)才會長的那麼快，然根據財團法人中央畜產會93年1-9月隨機抽樣125件家禽產品檢驗雌二醇，結果不合格數為0件，隨機抽樣檢驗賀爾蒙2146件，結果不合數也是0件。

「白肉雞飼養期間一定是施打賀爾蒙，才會長的那麼快」，事實上僅是消費者腦中的一個印象，正確之答案則為”沒有事”！一件沒有的事，竟然被訛傳達30年之久，真是冤枉至極！

基於以下原因，白肉雞飼養期間不必、不可也不能施打賀爾蒙：

1.育種技術精進；雞隻每日增重的性狀，屬於高遺傳率，只要經由選拔、留種…等科學技術，就可以育出增重快速之雞種；快速成長之品種，肉質較軟，主要是供需要較嫩肉之烹調，如：炸雞、炒雞丁、滷味、沙拉….之用。世界知名的育種公司Arbor Acres在其2003年版肉雞飼養管理手冊中，訂定適合台灣飼養環境，公雞、母雞混合飼養，35天時平均體重為1.87公斤，也就達可出售之體重；換言之，這家知名的育種公司，對於他們育成之肉雞品種，上市標準即訂在35天左右，且已成為台灣的飼養模式。約在十年前，曾有一家國際育種公司選拔了快速增重的肉雞品種上市，結果因為生長速度與腳骨骼發育不成正比，腳力無法承受快速增加之體重，造成雞隻雖長得很快，腳卻無法站立，而使得該品種市場佔有率猛然下滑之軼事。

2.科學化飼料配方：台灣肉雞飼養使用黃豆、玉米配方，利用「電腦檢的」原理，於飼料中加上維他命、礦物質、熱能、胺基酸…等平衡計算，配出營養均衡之完全飼料，並以分2-3期方式，分別供應不同週齡雞隻，使達育種預定之目標。

3.恆溫飼養環境：使用水?式密閉負壓原理之雞舍，雞舍內控溫於攝氏27度並保持恆溫，促使雞隻安靜，並發揮穩定遺傳性狀，依預定之目標成長。

4.市場需求：施打賀爾蒙（或稱“生長激素”），會使得雞隻皮下脂肪增厚，不具商品價值，尤其白肉雞已有百分之九十送屠宰場屠宰，脂肪如果太多，會相對降低屠宰率，對雞肉工廠而言是大忌。

5.風險考量：白肉雞飼養採契養供應，對於飼養品種選擇極其敏感，成本計算已達錙銖必較之程度，每隻雞施打賀爾蒙，不合乎成本、人工、產品安全及衛生原則，沒有任何一家屠宰公司敢冒如此之風險。

每有媒體報導白肉雞生產快速，一定是雞隻施打賀爾蒙之消息，幾乎都是“一日新聞”，因為沒有一個記者，能夠向學者或專家，求證出任何一篇有公信力之報告，來證明這是一個事實，故而繼續不實報導下去。

中華民國養雞協會對一般所謂學者、專家，被媒體問及“兒童提早發育”問題時，往往未及查證，就以“可能”是吃了施打賀爾蒙的雞肉的關係來回答，造成養雞戶的諸多憤怒，認為是一種不負責任的態度。養雞協會遂於九十三年二月份召開理事會，通過懸賞檢舉獎金新台幣100萬元，歡迎全國民眾檢舉「雞隻施打賀爾蒙（生長激素）」之不法情事；同時對於無具體證據，而發佈相關不當言論者，將要求其在各大媒體登刊道歉啟示十天，並求償新台幣一億元，以還養雞界一個清白。

一件沒有的事被一再訛傳，除了顯示一些所謂學者、專家對不明問題，探求事實之態度不夠嚴謹外，媒體記者求真態度亦缺；也顯示一些古老觀念，，並沒有因為事過境遷而得以完全消失於人們的腦海。前省政府農林廳早於民國五十四年公告，全面禁止施打賀爾蒙於畜禽之飼養，且產業也不再存在此一情事，然「養雞施打賀爾蒙」陰影仍被以訛傳達三十年之久，俗云：凡走過必留痕跡，產業、學者、專家、媒體等階應引為借鏡。