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消費者選購土雞 要領 -- 細骨薄皮
發文日:102/09/11
消費者要買土雞一定要把握四字口訣 -- 細骨薄皮,然後再以肉眼觀察前述的屠體外觀與部位特徵,吃的時候注意肉質咬感與特有風味的呈現加以判斷,相信多試幾次之後,一定可以很容易的分別出土雞與肉雞的不同之處的。
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