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Q.白羅曼鵝與華鵝的肉質真的差很大嗎?
發文日：100/07/29
A:
白羅曼鵝佔目前台灣飼養群的95%以上，所以市面上看到鵝肉大部份為白羅曼鵝。這種鵝體型較華鵝大一點，肌纖維也較粗一點。雖然白羅曼鵝的纖維較粗一點，但是吃起來味道還是一級棒。
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