圖、文/彰化種畜繁殖場 吳國欽、李舜榮

一、孵化場建築與設備配置

（一）孵化場位置選擇:孵化場應遠離飼養場150公尺以上，以避免互相感染。地點儘量選擇高燥及排水良好，周圍環境及空氣品質佳且交通方便。

（二）孵化場之規模:孵化場規模大小應依最高進蛋數量來決定，然而銷售能力及未來擴場需要等因素亦須加以考慮。

（三）孵化場的配置和流程:孵化場宜採南北走向以減少太陽直曬機會，另孵化場的設計應有利於生產操作及衛生防疫控制，建議流程如下：收蛋室→消毒室→貯蛋室→孵化室→照蛋室→出雛室→沖洗室。出雛室因絨毛容易到處飄揚，所以必須要能獨立作業，與其他廳室間各通道應設門加以隔離。圖2.1及圖2.2為兩種不同的配置設計，約每期20000枚種蛋的規模，業者可依實際需要做適當的調整和修改。

（四）內部建築與設計

1. 地基：宜高出周圍地面以利排水。
2. 地面：孵化室內部地面需平且有斜度，以利沖洗後的水排乾，保持清潔。
3. 排水溝：宜設在兩側，避免設在中間，已便蛋車可在內平穩無障礙的移動。
4. 牆壁：牆壁應粉刷光滑或貼上瓷磚，以保衛生乾淨及便於沖洗。
5. 門窗：們高2.4公尺，寬1.2公尺之兩扇為宜，以方便作業。設計為密閉式的孵化室無需留窗戶，但排氣口要選擇適當位置，使室內空氣均勻。若非密閉設計的孵化室，窗戶應設計兩層，上層低於天花板30公分，下層高於地面30公分，以利空氣流通，並要能防颱風侵襲。
6. 天花板：天花板高度3.1公尺即可，天花板可裝設強制換氣系統。
7. 屋頂：屋頂型式無論平面、人型或單斜面均可，但室內不宜有支柱。
8. 其他：電路配置應考慮安全方便，水管配置以每室均有水源供應，供水方便充足為原則，燈光照明度要良好，以利作業需要。

（五）設備和器具

1. 發電機：孵化場必須有發電機設備，以供停電時所需，且須經常保養，停電時能自動啟動，且供電量充足。
2. 高壓沖洗機：高壓沖洗機對清洗孵蛋盤、出雛盤、蛋架等非常實用。
3. 其他設備：照蛋器、工作台、四輪推車及滅火器等都是必要的配備。