文/彰化種畜繁殖場 張雁智

白羅曼鵝生長與繁殖性能等經濟性能均較國內的華鵝佳，已成為國內肉鵝生產體系之主要品種。目前臺灣在養隻數為199萬隻，主要分佈於雲林縣，佔臺灣飼養數的48.9%。氣候環境、品種、生產目標、是否供應草料以及飼養期別等因素皆影響動物的營養需要量。依NRC(1994)鵝營養需要量之標準，建議生長肥育期採用粗蛋白質含量15%、代謝能3,000 kcal/kg。本研究依據肉鵝在生長肥育期不同生長速率的表現，將肉鵝飼養分為三階段，0~4週齡、4~8週齡和8~12週齡，計算第二和第三階段的飼料成本，作為業者調配飼料配方之參考。