文、圖/畜產試驗所彰化種畜繁殖場 賈玉祥

本篇旨在調查傳統養殖無水池種鵝飼養之繁殖性能，與探討環控鵝舍內水池深度對種鵝之繁殖性能及池水水質之影響。以第2產約1.5歲齡之母鵝648隻及公鵝224隻，逢機分配至4個處理組，每組2重複，各處理組分別為無供應水池(NOPOOL)及供應水池且將水深分為10公分(10WD)、14公分(14WD)及16公分(16WD)。種鵝進入環控鵝舍後，隨即調控光照為7 小時，持續6週，並採限飼方式餵飼休產期飼糧，之後將光照調控至9小時，且以產蛋期飼糧任飼。休產期飼糧之粗蛋白質(CP)為13%、代謝能(ME)含量為2,350 kcal/kg，產蛋期飼糧之CP 為18%、ME含量為2,650 kcal/kg。

本試驗共收集17批種蛋進行受精率、孵化率、出雛數等測定，入孵種蛋數總計為39,267枚，每批種蛋於孵化至第7天時進行驗蛋，以判定是否為有精蛋。試驗期間自95年2月15日至11月25日止。結果顯示NOPOOL者之每鵝產蛋數，較供應水池者高(68.0 vs. 62.1枚)。NOPOOL、14WD、16WD之受精蛋孵化率顯著較10WD者高；且NOPOOL者之受精蛋孵化率較供應水池者高(79.6 vs. 77.1%)。NOPOOL之全期平均產蛋率分別較10WD及16WD者高；且NOPOOL者其全期平均產蛋率，高於供應水池者(28.0 vs. 25.8%)。16WD之水中生物需氧量(BOD)顯著較其他各組者高，又16WD之水中懸浮液固體物(SS)含量，分別較14WD及10WD者高(199 vs. 153及152 mg/L)，而NOPOOL之SS含量(56.6 mg/L)為各組中最低者，NOPOOL 之水中電導度(EC)較其他各組者低。

綜合上述，傳統養殖無水池之種鵝飼養，於種鵝繁殖季節來臨時，可正常開產，其產蛋率、受精蛋孵化率等繁殖性能均不受影響；至於 環控鵝舍內僅供應飲水而無供應水池方式，對鵝隻之平均產蛋率、隻日產蛋數、受精蛋孵化率，皆比供應水池者顯著較佳，且其所需飲用水品質也因易於控管而較為清潔，又可減少鵝舍廢水之排放量，進而降低處理廢水之成本。