病原菌：Glomerella cingulata (Ston.) Spauld. & Schr.(有性世代)
　　　　Colletotrichum muSae (Berk. & Curt.) Arx (無性世代)

病徵
　　香蕉黃熟後發生，但偶而亦可在綠色果皮擦傷部位出現。初期病斑呈褐色、圓形，約0.3、0.4公分，以後病斑逐漸擴大，表面凹陷，後期病斑銜接，表面轉呈黑色，並生有橘紅色孢子堆。

發病生態與時期
　　本病為貯藏期病害，但病菌於果實生育期即感染，但等果實成熟後才出現病斑之潛伏感染。病斑上橘紅色黏性之小點，即為病原菌之孢子堆，最初生於果實之表皮下。病原菌發育成熟後表皮破裂孢子堆乃裸露於外。
　　本病多發生在貯藏期及運輸中，因病原菌喜高溫，故於高溫多濕時易罹此病，6~8月中發生普遍。28℃時發育生長最快，在10℃以下生育受阻，5℃以下則生長停止，但並不死亡。
　　香蕉炭疽病是本省在香蕉貯藏及外銷中的重要病害之一，香蕉裝箱後可能因通風不良，溫度增高，故病斑擴展甚速，裝船後更因無良好冷藏及通風設備，溫度益形增高復經數日之運輸，罹病香蕉逐日增多，嚴重時可使全船腐爛，損失甚大，於水果攤上常見炭疽病發生嚴重之香蕉，後期腐爛為泥狀，無食用價值。

防治方法
同香蕉軸腐病

果實上中期病斑 (蔡雲鵬、趙治平、蔡碧雲 1995 台灣農作物病蟲害防治叢書第15頁)

果實上後期病斑 (蔡雲鵬、趙治平、蔡碧雲 1995 台灣農作物病蟲害防治叢書第15頁)