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低溫性寒害
(cooling disorder)
高溫性暑害
(heat disorder)
蘭科植物屬別種類甚多，依溫度適應範圍可分為低溫種、中溫種以及高溫種三類，一般在臺灣冬季溫度可降低至
5-6℃
左右，因此許多高溫種類如秋石斛類、蝴蝶蘭類、萬代蘭類等極易在沒有加溫的環境中受到寒害，造成重大的損失。而齒舌蘭、三色堇蘭、虎頭蘭等低溫種，若生長於臺灣平地，由於夏季
32℃ 以上時期過長，也很容易造成高溫性生理障礙，導致生長停頓，甚至暑害。
危害狀：
大部份種類遇低溫後，葉片開始由綠色轉成黃綠色，再轉變成紫紅色或灰紅色，或在新葉產生葉肉細胞虛脫現象 (mesophyll
cell collapse)，或有些葉片變成枯黃，然後葉片掉落。轉變速度視低溫程度而定，快則 2-3 週，慢則 1-2
個月，溫度愈低，顏色轉變的速度愈快，有時甚至在一天之內變色，凍傷葉片呈水浸狀枯黃而掉落。
高溫性生理障礙，一般先造成葉片停止生長，稍微軟化彎曲，有些則產生大小不等褐斑。由於根部活動停止，致使葉片失水而變軟，嚴重時葉片邊緣會出現焦枯現象。
起因：
冬季的低溫性寒流，及在寒流來襲時於夜間澆水，都容易造成寒害。此外，於冬天外銷蘭花至溫帶國家時，如紙箱保溫不夠或置放於未加溫的機場貨艙過久，也容易造成低溫的凍害。在露天栽培場或未實施加溫的溫室中，高溫蘭類蘭幾乎在每年的
12 月至隔年 3 月，均會遭受寒害。低溫敏感種類如屬秋石斛類 (Dendrobium) 蝴蝶蘭系 (Phalaenopsis
type) 的熊貓 (Ekapol) 及東南王 (Queen Southeast)
等品種，對低溫均十分敏感。蝴蝶蘭類於冬天 15℃ 以下即停止生長，耐低溫的極限約為 10℃。
高溫性的生理障礙，在臺灣平地大多發生於 7、8、9 月。高溫敏感種類如齒舌蘭 (Odotoglossum)、三色堇
(Miltonia)、喜普蘭 (Cypripedium)、一葉蘭 (Pleione) 及石斛蘭中的高山種類一雪山石斛
(Den. cuberthsonii) ，其他高溫導致平地不開花的種類，則有中、大朵虎頭蘭 (Cymbidium)
等。而栽培者也經常因不清楚品種的生理特性，而引進不適合平地栽培的溫帶品種，導致植物種類發生適應不良的現象。
診斷技術：
冬天寒流來襲時葉片轉紅，葉肉細胞呈虛脫、黃化或水浸狀時，同時看不到真菌性或細菌性的病徵，即為低溫性寒害。而高溫性生理障礙則發生於夏天，葉片不再平伸或葉尖或葉緣有焦枯，且找不出有真菌或細菌危害。
防治方法：
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一、 |
易受寒害的蝴蝶蘭類，必需將溫度調到 15℃
以上，才可繼續生長。10℃ 以下，多數蝴蝶蘭都會受到不同程度的寒害，溫度若低於
12℃-10℃，秋石斛蘭類也會掉落葉片。 |
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二、 |
萬代蘭類若溫度低於
10℃，而且水份不足，也十分容易造成下位葉的黃化掉落。 |
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三、 |
高溫敏感品種，若在平地栽培最好放在有水牆降溫系統的溫室內，可避免葉片的傷害，或如拖鞋蘭大花型
(complex type) 的花苞因高溫壞死。治本方法最好將高溫敏感種類移置高冷地區栽培管理，才是上策。 |
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樹蘭葉片冬天由綠轉紅 |
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皇后蘭冬天溫度低葉片呈黃褐 |
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落葉蝴蝶蘭冬天自然落葉 |
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天鵝蘭冬天葉前枯黃 |
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文之蘭高熱生理的斑點 |
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軛瓣蘭高溫斑點 |
(動植物防疫檢疫局，2000，植物保護圖鑑系列6，第104-114頁)
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