蔬菜－洋菇

白黴病
歪頭病
褐痘病
腦菌病
綠黴病
褐斑病
褐菇病

白黴病 (Soft mildew)

病原菌：Cladobotryum dendroides (Link.) Hughes

(費雯綺、王喻其編。2007。植物保護手冊─糧食作物及其他篇。第135頁。台中。412頁。)

病原生態：
　　在潮濕環境中，本菌極易以孢子，藉氣流傳播蔓延，但通常僅發生於覆土表面，並不內侵及於堆肥。

病徵：
　　本病菌的白色疏鬆菌絲遇到菇體即攀附纏結，終將其菇體包裹，被裹之菇體迅即腐敗，腐敗菇體上之菌絲生有許多孢子，外觀呈棉球狀，後期菌絲稍帶紅色，孢子聚集部份呈淡黃色。本病菌的孢子如掉落在菇體表面，即發芽侵入並向四週菇體蔓延。

防治方法：
　　洋菇病蟲害一旦發生，防治上因須因應菌絲本身之生長營養需求，故施藥防治極為困難，在保護工作上優先考慮預防措施，諸如環境衛生、菇舍構造及栽培前之消毒工作。

《栽培前》

一、

菇舍建造：菇舍搭建之前，應先整地並壓實，菇架柱腳須先墊紅磚。菇舍地面亦須舖薄層水泥，可以預防癭蠅休眠幼蟲與線蟲之潛伏，以及其他病蟲害。

二、

菇舍處理：

1.	門窗裝訂：用64目尼龍紗網，出入口處設雙重門。
2.	菇舍消毒：堆肥上床前一至二週，菇舍內部經大掃除後，以「福馬林」加「高錳酸鉀」燻蒸消毒之。施藥量以每50栽培坪（約30立方坪）用「福馬林」（應含有30～40％甲醛）700公撮，放在容器中另以「高錳酸鉀」350公克，用衛生紙包好放進「福馬林」中，燻蒸時應將門窗關閉1天。

三、

堆肥處理：堆肥經醱酵後，熱度須達65℃左右，以便殺死潛伏之病菌與害蟲。

四、

環境衛生：菇舍應遠離房屋，四周環境必須經常保持清潔。

五、

覆土處理：覆土使用地面一尺以下之土壤，任選下列一種方法消毒之。

1.	以「福馬林」(應含有35～40%甲醛)50倍稀釋液消毒，並用塑膠覆蓋24小時，再將土壤散開七天，待「福馬林」氣味完全消失後，才可使用。
2.	每坪覆土(風乾土)施用85%邁隆(Dazomet)可濕性粉劑1,000倍稀釋液7至8公升，均勻混合，經7至10天後施用。
3.	蒸氣消毒：攝氏70至95度，維持30分鐘(使用高壓鍋爐)。

《栽培後》

洋菇採收完後，儘快搬走堆肥，打掃菇舍，保持菇舍清潔。

(費雯綺、王喻其編。2007。植物保護手冊─糧食作物及其他篇。第136頁。台中。412頁。)