抹茶可能有助改善睡眠和社會認知功能
文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2022-11-22
抹茶在日本有深遠的歷史,其富含兒茶素和茶氨酸,根據先前的研究指出,兒茶素可以降低血液中的膽固醇含量和體脂,並改善工作記憶,而茶氨酸可舒緩壓力,改善睡眠與記憶,短期攝取抹茶可以提高中老年人的注意力和決策的準確性。日本筑波大學專家與風險投資公司MCBI和飲料企業伊藤園組成研究團隊,進行抹茶對輕度認知障礙、前期癡呆和主觀認知能力下降效果評估的臨床實驗,發現持續攝取抹茶與提高睡眠品質,局部改善社會認知功能有關。
實驗利用雙盲安慰劑控制隨機比較研究,從60~85歲的939名實驗參與者中,選出99名被診斷患有輕度認知障礙、癡呆前期或主觀認知能力下降、臨床前阿茲海默症的參與者,並分為抹茶組與安慰劑組,前者每天服用2公克抹茶膠囊(相當於1杯抹茶),而後者服用填充有色玉米澱粉的膠囊,並在實驗開始前、半年後、1年後實施睡眠品質評估和認知功能測試,以及血液生物標記測量、血液動力學分析、神經影像學(功能性近紅外光譜和類澱粉蛋白 PET 影像)等分析,並使用混合效應模型對12 個月以來的變化進行統計驗證。
在睡眠品質方面,採用回憶自身最近1個月睡眠情況的匹茲堡睡眠品質指數(PSQI)測試法,發現與安慰劑組相比,抹茶組的PSQI評分明顯下降,顯示其睡眠品質有改善趨勢。而在認知功能方面,透過癡呆及輕度認知障礙的神經心理學測試,抹茶組和安慰劑組在認知功能的評分沒有顯著差異,但實施可測試判斷力、注意力、行為抑制等指標的Cognitrax測試 (一種測量大腦性能的工具),對每個大腦區域的認知功能進行評估,發現抹茶組與安慰劑組相比,前者臉部表情及情緒感知的準確性顯著提升。
研究成果同步發表在美國舉行的2022年阿茲海默症協會國際會議(AAIC),研究團隊希望藉由此研究減緩未來超高齡化社會癡呆症問題,為實現健康及社會發展做出貢獻。【延伸閱讀】- 研究顯示抹茶內的機能性成分可有效緩解焦慮感
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