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韭菜
土壤選擇:

排水良好的介質為佳,土壤pH值應介於 5.6-6.5之間。

播種溫度:

種子發芽適溫為15-20℃。

播種要點:

種子播種後覆土,厚度約2-3公分,澆水並保持土壤濕潤,亦可進行育苗,約70日後可移植。種植行株距為27×24公分,每穴種植2-4株。

植株生長條件:

生長適溫為15-24℃,夏季不適合栽培。

肥培管理:

種植前可先將基肥拌入介質中,選用通用型的氮磷鉀三要素平均肥料,每月施用1次,且每次收割後施肥1次,冬、春季之肥料量須較夏、秋季為多。

水分管理:

韭菜忌濕,排水不良時,常使根群腐爛、葉片黃化及分蘗銳減,因此應注意排水,不得有積水之現象。

採收:

定植5個月後可開始收割,以後每隔二月收割一次。第2-4次採收是產量的高峰期,若能加強肥培管理,可使生產高峰期稍微延後1~3次。