種植土壤以排水良好、含有機質的砂質壤土為佳。
種子發芽適溫為15-25℃。
種子播於濕土後覆土,並保持土壤濕潤,大約7天萌芽。育苗移植約40-60天,苗長至10-15公分可定植,種植行株距為25×20公分。
生長適溫為18-30℃。
於根部漸次培土,助其向上生長而不至肥大,培土不可過早,最好於定植1個月以後進行,培土不宜過厚,以可將葉柄部掩沒即可,最後一次培土以不超過植株葉身部之分岐點為準。
種植前可先將基肥拌入介質中,追肥之氮素以尿素為佳,第一次追肥於定植後10天新根長出時施用,以後約每隔15-20天施用一次追肥,每次追肥後均須培土。
連續晴天應酌量灌水,土壤經常維持濕潤狀態,降雨時應即予排水。
蔥定植後約100-120天後可採收,可整株採收,亦可採收地上部保留基部,待新芽長出繼續種植,可多次採收,但須小心澆水時不使葉管內有水,避免腐爛。