對於土壤需求低,以排水良好、含有機質的砂質壤土為佳,土壤pH值介於5.5-6.8之間。
種子發芽適溫為20-25℃。
種子播種後覆土,厚度約0.5公分,並保持土壤濕潤,約5-7天萌芽,亦可以穴盤育苗,約20-25天,幼苗4片葉可移植,種植株距40-65公分。
生長適溫為18-25℃。
幼苗發育至4片葉以株距40-65公分疏苗,使植株有充足生長空間。
種植前可先將基肥拌入介質中,萌芽後或定植後2週追肥1次,選用通用型的氮磷鉀三要素平均肥料,以少量多次補充為原則。
葉菜類為高需水性作物,土壤需保持濕潤但不積水。
芥菜鮮食使用時,80-100天時,趁植株尚幼嫩時可採收。加工用約100-120天採收。