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一、 |
營養生長與生殖生長：
芒果的生長可分為營養生長與生殖生長。營養生長為開花前與結果後新梢、葉片、枝條等之生長。生殖生長指繁殖後代之生長，如花芽分化、抽穗、開花、結果、成熟等
。
幼齡植株在栽培上，應以促進營養生長為要件。植株定植後翌年即會首次開花，此時因為植株還小，發育尚不完全，若任其結果，將會影響植株的營養生長，甚至影響日後之發育，因此須將花穗予以摘除，以促進枝梢之發育。
成年植株在採收後至花芽分化前，宜致力培養強壯的枝條，促進營養生長。及至花芽分化前30-45天，則需抑制營養生長，促進生殖生長。因此芒果栽培上成功的第一要件為促進營
養生長，到了相當的程度則須去抑制它。 |
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二、 |
水分管理：
芒果的生長受到土壤水分的影響很大，當土壤含水分低時，能抑制枝梢的生長與抽梢的數量，反之，當土壤含水分高時，則抑制花芽分化，促進枝梢之生長。栽培者在花芽分化前60-90天應儘量保持乾燥。植株在正常的花芽分化後會陸續抽穗、開花、結果、肥大，這段時期亦為最需水分的時期，然南部地區正值乾旱季節，須以人為的方法加以灌溉處理。適當的灌溉，可增
加果重，提高單位面積的產量。至果實硬核、成熟、收穫，前後約有兩個月的時間，為需水量較少時期，應保持乾燥的土壤，才促使
果實增加甜度及提高品質。
芒果大部分均在白天吸收水分，屬日間吸水型，自上午8時開始，吸水明顯地增加，至下午4時達到最高峰後漸趨於減少，在夜間仍有少量的吸水作用，夜間之吸水量約為日間最大吸水量的50%左右。 |
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三、 |
修剪及誘引： |
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(一) |
修剪：
芒果在定植成活後，可於主幹離地面約60公分處，在枝條頂端或頂節下5公分處剪斷，培養抽出新梢，在不同的位置留下三支側芽，使它成長發育為「主枝」，待主枝長至強壯結實，再如上法修剪，仍使每枝主枝再發育成三~四支側枝，以後在主幹及主枝上萌發新梢，可視樹形的空隙及發育決定取捨。
成年芒果樹由於多年的結果，植株已固定分成若干主幹，每年應修剪二次，茲說明於下：
第一次修剪在春梢抽出後
，即生理落果後，結果已如鴿蛋大時修剪。此時修剪的主要目的有二：(一)將未結果的春梢培養為翌年的結果枝。(二)使大量的養分能完全供給果實的發育。因此一方面要選留發育強壯的新梢，剪去過多的細梢，另一方面將無結果的老枝及短枝自基部加以剪除。落果後殘留的果梗應除去，以避免果實肥大後擦傷。樹冠內緣應盡量地修剪成中空狀態，使日照充足，通風良好，以後果實色澤才會鮮艷紅潤。
第二次修剪在果實採收前後至九月間施行，修剪要點： |
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1. |
果實採收後，由於結果枝彎曲下垂，因此應沿結果枝上較強壯有芽的地方剪斷，使它再抽出新梢，以後分別選留強壯者，以為養成翌年的結果枝，凡直徑愈大之枝條，其結果能力愈大。剪定的位置可剪至濃綠色的枝條，不可截短至咖啡的部位，因為過度的截短，會影響到翌年的抽穗。 |
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2. |
修剪枝梢之認定：橫枝條為理想的結果枝，即使枝梢較纖細也應保留並善加培養；反之，直立的枝條即為徒長枝，即使再粗壯也應剪掉。 |
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3. |
部分生育較為旺盛的品種，如金煌、凱特、在來種，可在採收後新梢長出時進行環狀刻傷處理，以抑制植株的營養生長。環刻時，可以鋸子在樹幹離地處30-50公分環狀鋸斷韌皮部(表皮)，深及木質部即可，但愛文品種應避免進行，因有30%植株的生長勢因而較衰弱。 |
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4. |
植株愈晚修剪，則愈晚長出新梢，開花期也將隨著延後，因此若須進行摘穗延後產期處理者，則可應用此一技術來延後開花，但不可太晚摘穗，否則會只長出新梢而不開花。 |
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(二) |
誘引：
金煌品種的植株因有強烈的直立徒長特性，且枝條經修剪後再長出的枝梢仍為直立性，鮮少長出橫枝，經強剪後，翌年的產量立即下降約80%，只有進行植株水平的誘引，才能克服。
植株的誘引應自幼年植株即開始進行，才能養成開張型的結果架勢，誘引之作業可以人工將較粗的直立枝條，朝向所需要的位置，以左手支撐枝條之中央，右手往下震
盪兩三下，即可成彎弓型，後以黑色塑膠繩固定即可，但需注意金煌品種的枝條相點脆弱，稍一不慎，在彎曲時即會斷裂，應小心行之。及至成年植株，應將樹冠內緣的直立枝條仍照此方法進行即可，其他的品種若部分枝條也有直立象時，亦可照此方法行誘引。
以上芒果修剪及矮化工作尚需配合施肥作業，適期適度的施肥，可使枝條立即吸收養分，發育成為強壯結果枝。當年開花枝條的養分是由去年蓄積而來，因此矮化及修剪作業的好壞，將直接影響到明年開花結果的成敗，果農宜注意處理。 |
