梨:Pyrus serotina Rehder
英文名:西洋梨 Pear
沙梨 Sand pear
梨屬於薔薇科(Rosaceae)梨亞科(Pomoideae)梨屬(Pyrus)植物。全世界約有35個種,野生於亞、歐及非洲等地。主要集中在地中海,高加索、中亞及中國。本省梨栽培之種為沙梨(P.
pyrifolia Nakai),栽培品系可分為2類:一為高需冷性品種,如新世紀、幸水、豊水等品種,需種植於高海拔山區,才正常萌芽、開花、結果;另為低需冷性品系如橫山梨,在低海拔地區即能正常開花結果,但果實石細胞較多,品質較差。
進年來栽培橫山梨果農以人為落葉方式進行產期調節,或以橫山徒長枝寄接高品質溫帶梨花芽生產「高接梨」以提高橫山梨之經濟效益。所以高品質梨與低需冷性梨雜交,育出適合在低海拔地區栽培之低需冷性、高品質梨品種「明福梨」,已正式推廣予農民種植。
(摘錄自台灣農家要覽農作物(二),P170) |