一、 |
風土適應:
水生植物,性喜溫暖氣候,充足日照,生育溫度20度以上,嫩莖發育溫度在25度左右。土質不甚選擇,但以富含有機質之粘質壤土最佳,PH應在5.5-6.0之間,忌鹹性土地,大面積栽培需選灌溉方便之水田。 |
二、 |
種植時期:
臺灣3-9月間氣候溫暖,適合茭白生育,中部以北一般可在3-4月間定植,冬季較溫暖之南部地區可自11-12月間種植根莖(不經育苗)。 |
三、 |
栽培方法: |
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(一) |
育苗:
育苗時期一般在1~3月,較溫暖地區可提早,育苗均採無性繁殖法,選擇分蘗數多,株形肥大而矮,葉多而寬大,無抽花穗及病害之優良母株,將母株根莖切段,根莖節壓入土中後灌水之分芽繁殖育苗;或以50*50公分之行株距掘穴,大小如掘起母株的根群,深淺如母株根1/2的深度,將母株反轉倒栽於穴內,然後培土、灌水,此法每株約可抽發15苗
,栽培0.1公頃需80-100株母株。 |
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(二) |
整地:
將基肥平均撒施後翻犁、灌水、耙平,一般如水稻田整地。 |
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(三) |
定植:
選用節間短,各葉相互包被,肥矮粗健,株形整齊,苗高約40公分之優良苗,如過高應剪除部分葉子,按1.0*0.9公尺之行株距栽植,深度約6公分,每穴植1-2苗。如早期栽培通常不育苗,將優良母株分照上列行株距播植。 |
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(四) |
管理:
種植後須注意灌水,保持15公分水深為宜,並經以新鮮流水灌溉,至少一星期換流水一次,供給氧氣,以利植株正常發育。 |
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(五) |
採收:
自定植後約130天,母莖即肥大可採收,盛期約定植後150-170天,莖株肥大,葉鞘裂開而微見嫩莖即可採收,過早採收產量低,過熟常因黑穗病老熟,莖內部產生黑斑點之孢子品質變劣。 |