扁蒲生性強健，對氣候環境的適應性很廣。性喜溫暖濕潤、日照充足的栽培環境。結果適溫20 - 25℃。在高溫時生育旺盛，所結果實亦較大。對土壤的適應性廣，但忌積水，一般以排水良好、富含腐植質的砂壤土或腐植壤土最佳。扁蒲在臺灣雖然全年皆可種植，但北部地區在每年的3 - 4月間栽植較適宜，中南部則以2月最適宜。