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黑腐病（Black
rot）
病原菌：Ceratocystis
paradoxa (有性世代)
Thielaviopsis paradoxa (無性世代)
病徵：
發生在採收後運輸途中或貯售中果實上，田間較少發生。最初在果實基部的果皮上出現水浸狀斑紋，該部位果肉組織軟化，流出大量汁液，流出之汁液帶有臭酸味。在高溫下，本病菌繁殖甚速，病徵由果梗基部侵入沿果心迅速向上蔓延，有時因果實採收後用手將冠芽折斷，造成果頂受傷，病原菌由頂部侵入，而後沿果心迅速向下蔓延，果肉組織腐爛崩離，呈深黃色，而健全的果肉呈淺黃白色，兩者差異甚為明顯；病果剖開暴露空氣中，經24~36小時後，表面會產生灰白色菌絲，數日之後轉為灰黑色，故稱為黑腐病。另外因罹病後果實失水收縮而成一個黑色黴狀物。
發病生態：
在亞熱帶及熱帶地區，空氣中本病原菌的孢子甚多。本病屬於傷口感染，孢子從傷口發芽侵入，逐漸蔓延，分泌果膠分解酵素，使果肉組織崩潰，菌絲先產生小孢子，而後再產生黑色孢子。本菌在15～19℃之低溫下仍可存活良好，但鳳梨黑腐病大多發生在夏季。
防治方法：
| 一、 |
採收、裝箱及運輸時，不可碰傷。 |
| 二、 |
生果鮮銷用的果實，採果時宜留適當長度的果柄，以刀割取，勿用手採摘，以免傷及果肉。 |
| 三、 |
採果後，果柄切口宜使之稍微風乾，切口可塗抹安息酸（Benzonic
acid）或水楊酸（Salicylic acid），防止病原菌的侵入。 |
(呂理燊，1995，臺灣農家要覽農作篇第100頁)
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