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〔記者謝介裕／名間報導〕 10年有成 已有300多種

誰說名間鄉新街冷泉只適合種植水蕹菜﹖曾竑銘及曾玟皓兄弟利用冷泉培植水生植物，歷經近10年努力有成，目前種類達300多種，最近更將觸角延伸至水族箱觀賞類的寵物蝦，兄弟倆不但在水生養殖創出一片天，也為冷泉運用開闢新方向。

名間鄉新街水蕹菜培植區長年湧出地下冷泉，迄今已有百年以上歷史，多半被用於水蕹菜培植，目前全鄉種植面約10餘公頃，全年均可採收。

對於冷泉用途，曾竑銘及曾玟皓兄弟曾多次思考這個問題，決定利用約1公頃面積的田園嘗試培植，並將田園取名為「央茁園」。

曾竑銘及曾玟皓表示，因苔類與蕨類水生植物適應力與生命力較強，遂以這2類植物進行試種，起初可能是水溫太低，生長情況不佳，但適應冷泉環境後，存活率也提高，目前園區栽培種類達300多種。

近年轉向 培育寵物蝦

在培植水草過程中，兄弟倆對水溫溫度控制技巧也愈加純熟，最近幾年將重點擺在寵物蝦培育，有身長僅2公分日本水晶蝦，也有體型較大的美國螯蝦，種類達10多種。

新街村長謝明潭說，曾家兄弟在傳統農業轉型過程中，善用冷泉水澬源，為自已也為聚落創造新的活力，值得大家學習。

自由電子報 2008/11/18