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農產品生產價值
八月
當令農產
八月
當令農產
蘿蔔
屬於十字花科作物，生長迅速、栽培容易，除本身功用，還可以當綠肥使用，讓土壤肥沃。其肥大的根部不僅可以煮湯、生食、涼拌，還可以放於太陽下曝曬成蘿蔔乾，加上糖、鹽等醃製作法，都有不同風味。全國各地普遍栽培，以十二月至翌年初春為盛產期。蘿蔔依顏色可分為白蘿蔔、青蘿蔔與櫻桃蘿蔔三種。
產期
1月，2月，3月，4月，8月，9月，10月，11月
全國產地
台北：北投，新竹：竹東，台中：清水、沙鹿，南投：埔里，彰化：芳苑、二林、溪州，雲林：四湖、東勢、元長，嘉義：東石、布袋、六腳，台南：安南，高雄：美濃、大寮、六龜，台東：成功
甘藍
子葉呈腎形，本葉呈卵圓或橢圓形，葉緣有鋸齒，營養生長莖短縮，其上生多數葉片，互相抱合，形成頭狀之球，稱為葉球，為主要食用部份。葉片有光滑與皺縮二種，球形有扁圓、圓及尖形等。花莖上所生的葉片稱為莖生葉，莖生葉較小，先端較尖，基部闊，葉柄短或無。
產期
1月，2月，3月，4月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地
宜蘭：大同，新竹：尖石，台中：和平，南投：仁愛、信義，彰化：芳苑、二林、竹塘，雲林：四湖、土庫、元長、麥寮、東勢、二崙、水林、臺西、莿桐，嘉義：鹿草，台南：善化，台東：海端
酪梨
脂肪含量特別高（可食部份約含有10%的脂肪）。但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素（如維生素E與β-胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高而又更好吸收；而水溶性維生素（如維生素B群與C等）的含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀﹑鎂等礦物質。也就是說﹐一般水果有的優點﹐酪梨都有；而一般水果沒有的優點﹐酪梨更多。酪梨被認為...
產期
6月，7月，8月，9月
全國產地
南投：水里，嘉義：竹崎、中埔、番路，台南：大內、善化、玉井、山上、麻豆、佳里、楠西、官田，屏東：高樹、里港、九如，花蓮：鳳林，台東：臺東、卑南、太麻里、關山
