農業大數據與關鍵字文字雲
農林漁牧業國內生產總額
五月
當令農產
五月
當令農產
甘薯葉
甘薯葉(包括葉柄)營養豐富，是因為它含有蛋白質及維生素A、B、C和鐵、鈣等有益成分。據科學研究測試，甘薯莖頂端15釐米的鮮莖葉，其蛋白質含量為2.7%；每100克鮮莖葉含胡蘿蔔素5580國際單位，維生素B0.35毫克，維生素C4.1毫克，鐵3.9毫克，鈣74.4毫克。其蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B的含量也比蕹菜、綠莧菜、萵苣、芥菜葉等高。維生素C的含量也高于綠莧菜和萵苣，胡蘿蔔素的含量高于胡蘿蔔3.8倍。亞洲蔬菜研究中心已將甘薯葉列為夏季...
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地
嘉義縣:新港鄉
扁蒲
扁蒲為一年生蔓本，原產非洲和印度。我國栽培歷史悠久，早在西元紀年前已有栽培記錄，分布甚廣。扁蒲依果形可分四類，果長形稱瓠，圓形稱為匏，扁型稱扁蒲，二端粗而中間細稱葫蘆。閩南許將前三種統稱「蒲仔」，最後一種稱為「葫蘆蒲」。臺灣各地僅有零星栽培扁蒲，面積不多，但利用扁蒲作西瓜砧木甚為普遍。按照果實的形狀可分為四大類：1.長形的果實稱為瓠。2.圓的果實稱匏。3.扁圓形帶有短頸的球形的稱「扁蒲」。4.上下粗而中間細的稱「葫蘆」。
產期
5月，6月，7月，8月，9月，10月
全國產地
新北：淡水，彰化：竹塘、溪州、二水、埤頭，雲林：莿桐、西螺、崙背、林內、虎尾、土庫，嘉義：新港、鹿草、溪口、水上、太保、朴子、民雄、六腳、義竹
