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農產品生產價值
十一月
當令農產
十一月
當令農產
咖啡
位於本鄉位居台南縣東北角，地處熱帶型氣候，其中又以崁頭山最為適宜，海拔五百公尺至八百公尺之間日夜溫差又合適，不僅有臨近的曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫可調節濕度，且又採半日照有機栽培管理，使得本鄉所生產之咖啡有著獨特的「台灣味」，目前全鄉咖啡栽植面積已達150公頃以上，已躍居全臺第一。
產期
10月，11月，12月，1月
全國產地
苗栗：卓蘭、泰安，南投：國姓、仁愛、水里，雲林：古坑，嘉義：阿里山、梅山、中埔，台南：東山，高雄：桃源、茂林，屏東：三地門、泰武、春日，花蓮：瑞穗，台東：太麻里、金峰、長濱、卑南
香水檸檬
枝幹多刺，嫩梢帶紫色，葉互生，葉緣微帶鋸齒，葉柄無翼，花大型，花瓣上部白色，下部帶紅色，雄蕊通常在30枚以上，果實卵形至橢圓形，兩端有乳狀突起，皮厚不易剝離，鮮黃色，極芳香，外觀略似大型檸檬，果肉黃白色，汁少而味酸帶苦。葉和果實易受高溫及乾燥傷害，植株對霜亦十分敏感，耐寒力為柑桔類中較低者，對土壤要求不嚴格，但需排水良好。體型呈長橢圓，比一般檸檬大，香氣足但汁較少，檸檬皮可以撒在菜餚上佐味。
產期
11月，12月，1月，2月，3月
全國產地
花蓮：壽豐，台中：東勢，台東：關山，彰化：田尾
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