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氮：磷：鉀施用比例為苗期2：1：2，著果期1：1：3，同時土壤有機質含量應達2%以上，以促進土壤通氣及保水保肥。夏季因地溫較高，以緩效、分解慢的植物性資材為主，如蔗渣、米糠等；秋冬季以速效、分解較快的動物性資材為主，如完全發酵之牛糞、羊糞等較佳。

著果初期以氮肥為主，中後期則偏重磷、鉀肥，除此之外，楊桃亦需鎂、鈣肥，以提高果皮色澤及硬度。一般每1.5~2個月施肥一次，開花期間避免施肥，以免造成落花。施肥後土壤應保持溼潤，以促進肥料溶解及植株吸收、生長。肥料應施用在離樹幹1公尺之細根處較利於根部吸收，或是沿噴水帶條狀施用，可促進肥料的有效性。果實和枝條競爭養分或施肥不當，易造成果稔扭曲不正、變薄。