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整個生長期，唐菖蒲都需要足夠的水份，並且要排水良好。定植後，根系的迅速生長最為重要，此乃由土壤水份條件決定之。因此，種植初期，要避免土壤過乾。到了花芽發育期，亦即第3-7片葉抽出時，水份與光線、溫度均同面扮演重要的角色。特別在花芽分化生長階段，母球根漸漸老化，新球的牽引根開始長出，植株生長旺盛，水份的需要增加，必得注意水份的補充。通常可按土壤及氣候條件選擇溝、噴灌或點滴灌等方式。其中噴溉可低氣溫及增加相對濕度，在高溫和乾燥期有益之，惟宜在早上噴水，使植株在入夜後葉片保持乾燥，才能減少病害發生。
湛水對唐菖蒲生長及切花品質之影響
為探討湛水對唐菖蒲生長及切花品質之影響，進行淹水試驗的結果，得知於出土前淹水對株高有顯著影響，淹水者為51.6公分，對照為54.5公分，其他時期淹水對株高之影響不明顯：六葉齡期以前淹水，對植株之葉片數有顯著影響；淹水導致病斑長度顯著增長，尤其是生育中期淹水者更嚴重，其第四片葉之病班長度對照為8.8公分，二葉齡及五葉齡期淹水者均超過10公分；於第一、第三、及第四葉齡期淹水者不抽花梗，無經濟價值，其他生長期淹水者淹水後之植株，花序上之小花，顯著縮小，如第一及第四朵小花之面積，相對於對照之61及43平方公分，淹水處理者均未超過54及40平方公分；每花梗之小花數，除了於六葉齡期淹水者少於10朵外，其他處理者均超過10朵，且處理間無顯著差異。六葉齡以前淹水者花梗較短，也較不充實；至於小花綻放級數之時序變化，亦即綻放速度，及可觀賞之小花數之影響並不明確；此外，除了六葉齡期外，其他生長期淹水有增加瓶插期間折頸之現象，如對照組之折頸率為67％，其他處理者均在79％以上。上述結果意謂淹水對切花品質之影響大於營養生長，且抽梗前後淹水損害更大，甚至無花可採收，而且，瓶插品質亦受到很大影響，勢必影響售價，這些結果可做為損害補償之參考。
表 1. 唐蒲於不同生長期淹水後對植株切花期園藝性狀與第四片葉葉尖焦枯長度之影響
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淹水時期 株 高 (cm) 葉 片 數 葉尖枯萎長度 (cm)
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無淹水(ck) 54.5±0.34 7.8±0.05 7.80±0.20
未萌芽期 51.6±0.15 7.0±0.05 8.8±0.20
一葉齡期 ─ ─ ─
二葉齡期 54.4±0.26 7.4±0.21 10.6±0.12
三葉齡期 ─ ─ ─
四葉齡期 ─ ─ ─
五葉齡期 56.4±0.09 7.0±0.54 11.7±0.11
六葉齡期 57.9±0.51 7.3±0.21 101±0.01
七葉齡期 58.8±0.51 7.7±0.13 8.1±0.02
柚 梗 期 59.6±0.18 7.7±0.06 9.6±0.05
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