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青蔥
學名
Allium fistulosum L.
英名
Welsh onion或Spring onion、Green onion、Bunching onion）
為蔥科蔥屬一年生或多年生宿根性植物，原產地在中國西北部及西伯利亞貝加爾湖一帶，為華人最重要的香辛蔬菜，中華料理中的炒、煮、蒸、炸、燜、滷，樣樣少不了青蔥，估計在中國已有3000年以上的栽培歷史，台灣是由早期的大陸移民傳入，各縣市普遍皆有栽培，近年栽培面積約近5000公頃，可周年供應消費市場所需。
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《爾雅》說蔥
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2 則留言
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林曉萱(高手級會員)發表於 113/11/05
good
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/10/26
很好