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葉用枸杞除了營養豐富，兼具藥效之外，根據大陸學者分析，還屬於高鉀低鈉(229：1)的健康蔬菜，適合於高血壓患者食用。嫩梢及葉可與肉絲或雞蛋炒食，適量加入糯米與高湯共熬成枸杞粥，具有恢復疲勞之效。也可做湯或曬乾加糖煮水當茶飲用，其味苦甘又具療效，不失為健康飲食。
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陳＊杰(達人級會員)發表於 105/12/05
很好