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學名：Zea mays L.
英名：Corn、Maize、Indian corn、Earcorn
別名：玉蜀黍、番麥、包穀
玉米原產於中南美洲，哥倫布於西元1492年將玉米帶到西班牙後，在16世紀即經由海上及陸上途徑，傳播到全世界。16世紀初亦傳入中國及台灣。二百多年前《台灣府誌》即有記載「番麥狀如黍實如石榴子一葉一穗數百粒」，可知玉米在台灣栽培年代久遠。
台灣玉米早期種植在山坡地及旱地。栽培的玉米為植株不整齊、產量低的混交品種。民國40年代，農復會蔣彥士博士自美國引進種原，帶領國內研究人員進行玉米改良工作，育成優良品種台南5號。民國50至60年代，積極推廣在全台各地種植，建立我國玉米產業的基礎。民國70至80年代，政府進行稻田轉作，推動機械化生產，全台玉米栽培面積曾達9萬公頃。今約1.8萬公頃，以雲嘉南地區為主。
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25 則留言
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孫林強(進階級會員)發表於 112/04/30
讓我了解了台灣玉米的歷史
劉＊香(高手級會員)發表於 111/09/18
讚~
阿秀(達人級會員)發表於 110/06/29
good
Jeff(達人級會員)發表於 110/06/07
good
Tan Ya(高手級會員)發表於 109/06/30
內容豐富
老牛(達人級會員)發表於 109/05/26
corn
李明辨(入門級會員)發表於 109/04/07
玉米產量減少，一部分是種植面積縮減，而面積縮減原因很多，其中最讓人質疑得是變更地目，將原本適合種質的優良土地，變更成工廠或是民宿用地，結果導致台灣農業面積一直流逝，農民無可種的地，放眼看去盡是都市叢林。
ぎんこういん(達人級會員)發表於 109/04/07
好文章
小甄甄(達人級會員)發表於 109/04/07
好棒
Min Chu(達人級會員)發表於 109/04/07
很棒
洛奇亞(達人級會員)發表於 109/04/07
好文
早晨微風(達人級會員)發表於 109/04/07
好棒的資訊
靜靜(進階級會員)發表於 109/03/19
長知識
小豬(達人級會員)發表於 109/02/27
good
菜妹(達人級會員)發表於 108/07/14
GOOD
阿倫(達人級會員)發表於 108/05/13
GOOD
妹寶寶(達人級會員)發表於 108/04/15
good
b663622(達人級會員)發表於 107/02/16
good
莊＊輝(達人級會員)發表於 107/01/24
讚
婧(達人級會員)發表於 105/07/03
玉米在生活的記憶佔有一席之地應該不為過
Jamestsaip121(進階級會員)發表於 104/10/26
非常有價值的典故
皮諾可(達人級會員)發表於 102/12/13
Good
pipopa(達人級會員)發表於 102/09/13
玉米是練牙齒咀嚼的方法
bluesan(達人級會員)發表於 102/08/01
胃腸不好的不能多吃
鄧＊芬(達人級會員)發表於 101/12/11
真的很喜歡吃玉米