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洛神葵臺東5號-吉利盆花產期調節技術之研究

刊登日：109/03/12 更新日：109/04/24

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前言

　　洛神葵(Hibiscus sabdariffa L.)為錦葵科(Malvaceae)木槿屬(Hibiscus)一年生短日照作物，別名洛神花，英名roselle，屬於特用作物。依自然產期可分為早、中、晚生種，早生種之產期為8至9月；中生種為10至11月；晚生種為12月至翌年1月，本場育成之臺東1號至5號皆為中生種。臺東縣洛神葵種植面積約100公頃，為全國最大產地，占全國種植面積七成，果萼(即花萼)為主要收穫利用部位，富含花青素，可供食品原料使用。一般常見加工品有蜜餞、果醬及果凍等，乾品可製成茶包原料；莖幹纖維可製繩索或造紙；東南亞國家將嫩葉作為蔬菜食用。本場洛神葵‘臺東5號’於103年取得品種權，為雜交一代品種(F1)，商品名為吉利，果萼為桃紅色，葉形特殊，適合作為觀賞盆花應用(圖1)。本研究利用不同播種期、摘心及產期調節處理，開發‘臺東5號’聖誕節及春節盆花，以強化產品市場定位，期能為求新、求變之盆花市場提供新選擇，並增加洛神葵之多元應用。

臺灣盆花之消費行為概述

臺灣盆花產值達10億餘元，佔花卉總產值10%，年交易量約770萬盆，每盆均價約85元，包括觀花、觀葉、觀果及花壇植物等，以蝴蝶蘭、開運竹、馬拉巴栗、金錢樹、香料植物、聖誕紅為大宗；消費目的以婚喪喜慶、公共場所佈置為主，個人居家環境美化尚不普及，1月(農曆春節)及12月(聖誕節及國曆新年)達需求量高峰。花卉有別其他作物，具有特殊的產業特性，需要不斷推陳出新，開發新品種及新產品以滿足市場需求，亦因節慶而有季節性之需求。因此，如何有效地調節產期，穩定供貨，少量多樣化為產業發展重要關鍵。

常見之作物產期調節技術

　　作物產期調節之目的，主要係在非產季生產特定農產品，提高生產者收益及滿足消費市場需求。常見之作物產期調節技術方法有：(一)暗期中斷，以人工光源中斷連續暗期，抑制短日照作物於短日照環境下開花，如：彰化縣田尾鄉之電照菊產業；或促進長日照作物於短日照環境下開花，如：臺東地區之番荔枝產業。(二)植物生長調節劑，如：乙烯(農民栽培上常利用電土加水產生乙炔代替)可促進鳳梨開花。（三）植物逆境，如：淹水、乾旱、斷根、黑網遮光及環狀剝皮等方法產生逆境，促進果樹開花。（四）溫度調控，如：蝴蝶蘭利用設施控制日夜溫變化，促進開花。

不同播種期、主莖摘心及產期調節處理對‘臺東5號’盆花生長發育之影響

　　為控制植株與盆栽之比例，提高盆花觀賞品質，本研究藉由不同播種期、主莖摘心及產期調節處理調控株高、展幅、單株果萼數量、開花期及著果期。產期調節處理可降低盆花株高及展幅至90公分以下，果實發育期延後至12月至翌年1月，可提供聖誕節及春節盆花消費市場新選擇，且產期調節處理對果萼大小無顯著影響，未摘心處理下，株高及展幅隨播種期延後而降低，生殖生長發育(開花期及著果期)亦隨之延後，極晚播種處理大幅降低單株分枝數及果萼數量；摘心處理使不同播種期之株高、展幅及生殖生長發育階段趨於一致，並增加極晚播種處理之單株分枝數及果萼數量(表1、圖2)。