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前言：

       菊花，是臺灣栽培面積第一的切花，於臺灣花卉產業發展1980~2000年代，全盛時期栽培面積達1,800公頃之多。自2000年後，國外市場要求之品質標準提高，對品種權的重視與管制，加上鄰近國家如馬來西亞、越南、中國的花卉栽培技術提升，出口競爭激烈，出口量逐年削減。另一方面農村人口老化，務農人力十分有限等各項因素，據農糧署統計年報顯示，2022年全臺菊花栽培面積已降為594公頃。由於國人用花習慣，初一十五拜拜時，多使用菊花獻神佛。喪葬祭祀也都使用菊花，使得菊花栽培面積近10年來維持約600公頃不墜，此乃國內市場需求基本盤。

菊花於國際花卉產業的重要性：

       菊花因臺灣社會文化多用於禮佛及喪葬祭祀，在台灣並非主流明星花卉，但菊花是全球花卉產業重要的切花商品，歐美文化對於菊花的喜愛及日常生活的妝點應用，使得菊花一直以來都極受歡迎。菊花與玫瑰及康乃馨並列世界三大切花。據荷蘭Rabobank調查資料顯示，2021年全球花卉市場分布，菊花為全球第二大貿易量之切花，於2020年之全球貿易額近達10億美元，僅次於玫瑰。荷蘭為世界第一的菊花生產國及出口國，其菊花出口占全球菊花貿易量50%，其次為南美洲的哥倫比亞，再來是亞洲的馬來西亞及越南。臺灣近年來也自馬來西亞及越南進口菊花，進口量亦逐年攀升。隨著育種技術的發展，菊花新品種的花型花色繽紛多彩，已非早期刻板印象中的祭祀用花，臺灣年輕消費族群及花藝設計對於菊花的喜愛與應用亦是逐年提升中。