台北市花卉消費行為之研究 - 農業知識入口網

本文主要應用消費行為模式以分析台北市民的花卉消費型態，依消費行為模型得知影響消費者購買之行為因素殊多，今選取重要且容易量化的變數，如性別、年齡、職業、教育程度、居住地及月所得等社會、經濟、人口與文化因素，用來探討消費者對花卉偏好(如種類、品種、型式、購花場合)、買花頻率、動機、地點、支出及花卉評價等消費行為之研究。
台北市花卉消費實證分析結果摘要說明如後：
一、 台北市花卉消費年平均成長率達22.56%，成顯著成長，表示台灣經濟繁榮及市民生活水準提昇。
二、 花卉月平均支出成週期分佈，可為產銷計畫實施參採。
三、 受訪者喜愛花卉者佔極大多數(98%)，惟卻無經常買花之習性。
四、 消費者買花動機──以純粹喜歡居首，裝潢擺飾為次，送禮餽贈為三；與年齡、性別、職業及月所得相關。
五、 消費者買花地點──以零售市場花攤為最常，其次為花店及花市，與性別、年齡及職業呈顯著相關；買花地點及買花種類、考慮條件、購花支出等因素相關；而消費者對經常買花地點最滿意因素為乾淨，最不滿意因素則為吵雜喧嘩。
六、 消費者對花卉之偏好選擇──最常購花種類為切花，其次為盆花及蘭花；最受消費者最愛的種類為玫瑰、蘭花及菊花，最喜歡的形式則為散裝切花；當消費者買花為了送禮饋贈即逢年過節時則喜歡購買散裝切花自行搭配；當為婚喪喜慶則買花圈花籃，當為裝潢擺飾之用則以選購觀葉植物為主。
七、 消費者買花考慮條件──以品質第一，價格為次，與性別、年齡等基本性狀相關。
八、 消費者經常買花價格與每月購花價格呈正相關。
九、 消費者對花卉得評價──本次受訪者認為花卉價格稍微昂貴，而花卉品質及種類則為尚可以上；花卉評價受買花者之基本特徵影響；此外就買花地點而言，花店及花市的花卉總評價值最高；就購買種類而言，蘭花的花卉總評價值最高，切花的評價值最低；而買花考慮因素為品質及消費場合之消費群對花木評價值較高、考慮價格者之花木評價值反而最低，消費者每月購花支出愈高者對花木之評價值反而愈高。
本文件一：市場調查與計畫產銷應做適切結合，以迎合市場導向，達平衡供銷之利益，而積極拓展台灣花卉內銷市場，應是維持台灣花卉銷售穩定成長的主要途徑；現代畫花卉零售市場之建立乃時勢所需，格調、品味及包裝之重視可直接提昇花卉消費品質，此外，花卉促銷策略之推廣，花卉禮品化，生活綠化運動的推行，與農政產銷業者間協調配合，應可創造整體發展環境，達成促升國內花卉需求之目標。